时隔两年,唐家油酥馍店重新开张了,而且开在了美食街的繁华地段,让那些老客户们重新找到了曾经感觉。
01
唐娟从地方上嫁到兵团单位的时候,老公还是皮革厂一名普通的流水线工人,每个月拿着一份固定的薪水,而唐娟依然在县食品厂当一名操作工,按件计酬。
婚后半年,唐娟顺利怀孕,工作到临产时不得不请假休息。
因为是临时工,唐娟既享受不到生育补贴,也拿不到基本工资,言外之意,生产这一段时间没有任何收入。
儿子三个月的时候,唐娟面临两难的境地:不上班就没有收入;上班吧,儿子是母乳喂养,哺乳是个难题。
于是唐娟就和老公李明商量:“要不咱们自己加工食品吧!”
“小作坊的产品能和食品厂相媲美?”李明有点担忧。
“当然不能,但是咱们可以做精品,比如做单一品种。”唐娟貌似胸有成竹。
“那咱选择哪个品种?”李明对这方面一无所知。
“咱们做油酥馍,本地人很认可的。”唐娟给出肯定答案。
在他们的小家庭里,唐娟向来有主见,李明只有支持的份。
他们把自己院子里的厨房和库房改造成加工房,里面盘了一处烤炉,用炭火的那种烤炉,并且定制了十多个铁皮烤盘,就这样就开工了。
每天早晨李明做好准备工作,老母亲把孩子接走,唐娟便开始加工生胚,然后有顺序地放入烤炉烘烤,下午唐娟再把成品送到哥哥家的食品店里代售,并且每天拿出几个口味不同的油酥馍让顾客品尝,根据顾客反馈的信息,改变口味,慢慢就打开了销路。
本地是个旅游小城,美食种类很多,大盘鸡、羊肉焖饼子、手抓肉、过油肉拌面……每年开春县上旅游局都会举办美食节,推出最佳品种。
唐娟家的油酥馍在第四届美食节上夺魁,名声大起,游客们慕名前来品尝。
这个时候唐娟家早就搬到楼房,原来的小院就成了加工房,原来的住房增加了电烤炉,油酥馍的品种也改良成了各种口味。
从那时起,李明负责在家加工油酥馍,唐娟在哥哥家的食品店隔壁租了店面,专门售卖各种品类的馍馍,其中一种叫“香豆子”的馍馍更让顾客们接受。
其实就是在面粉里加入一种本地种植的一种香料,唐娟的父母在小院里轮番种植、管理、加工,保证唐娟加工作坊一年四季的用量。因为采摘及时,口感上乘,自然加工出来的食品更胜一筹。
02
夫妻两个加工房日渐有名声的同时,儿子也在夫妻两个的忙碌中成长起来了,在成都上大学的时候,谈了一个本地的女朋友,毕业后便留在本地就业了。
儿子做IT,收入不错,儿子的女友做前台服务,工资一般。
两个年轻人的恋爱关系得到了双方父母的赞同,双方父母见面后,唐娟夫妇就在成都全款给儿子购买了三居室,并且给儿子儿媳一个体面的婚礼。
儿媳妇怀孕后,唐娟支持儿媳辞职在家休养待产,并且提前给儿媳定了月子中心,儿媳在家专职带孩子的那一段时光,唐娟主动给儿媳缴纳社保,让儿媳没有后顾之忧。
孙子两岁的时候,意外又怀孕了,唐娟夫妇当时就关掉了生意兴隆的加工房,夫妻两个同时到了儿子的工作地,并且和儿媳商量:“你看,两个孩子傍身,你再去职场困难比较大,要不然咱们开个店怎么样?”
儿媳当然应允!
经考察,他们盘了一家位置不错的超市,接手营业。
李明负责看店,唐娟在家看孙子、负责一日三餐,儿媳线上操作订货,儿子周末、假期也到店里帮忙,超市生意慢慢走入正规。
二胎孙子十个月断奶后,大孙子也到了上幼儿园的年龄,而且超市也步入了正规,雇了服务员,收入稳定。
此时,唐娟的亲家母也退休了,主动接替唐娟带孙子,唐娟夫妇才得以回到家乡重操旧业。
03
唐娟夫妇在外地的那一段时间,原来的老房子面临拆迁,唐娟没有要原址上的楼房,而是选择要现金,然后在美食街繁华地段购买了一个小小的店面,重新加工油酥馍。
他们夫妇在成都那段时间也没有闲着,而是有限的时间里在当地走走看看,品尝美食,对比当地美食的各种口味。
新店开张后,除了原有的油酥馍品种,唐娟夫妇又改良了腊肉味的油酥馍,把腊肉和当地传统美食相结合,推出新产品。
虽然他家的产品在市场上消失了一段时光,重新归来依然是王者,很快又占领了市场。
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