从不爱喝粥，到迷恋喝粥，这个过程，经历了两年的挣扎。也深刻感悟的就是身体精微度对食物的精微度的敏锐感受。
曾经是几十年对这种流质食物不屑一顾，排斥，甚至饿肚子也不会碰的粥类，在两年间，慢慢发生了质的变化。那些乏而无味粥品，无论做出什么花样，进入我的胃里总是翻腾。现在想想，都是大脑最浅层意识的自以为，同时不懂健康，不懂食物，不懂营养，身体也淤堵吸收不下，无论事物还是食物！
现在爱上粥，喝不够，可以三餐都是粥。我的变化先来自于身体。当身体一点点打通，对健康食物的要求度越来越高时，当你吃下食物时，身体立刻就可以和它同频。对，这就是我要的。对食物的选择，可以理解为营养搭配齐全，阴阳平衡，充分吸收和排泄，并能用天然食材救命！
中国人早上喜欢喝粥，这是一种有益于健康的饮食好习惯。基础食材：莲藕燕麦粥，可以增强体力，消除疲劳。中医认为，莲藕味甘，可以清热生津、凉血止血，是不可多得的去火食物。莲藕不仅自带清香，还含有鞣质，具有健脾止泻之功。还可以促进食欲、健脾开胃，有助于缓解腹泻、不消化、食欲不佳等症状。用煮好的糯藕水，去冲泡燕麦，莲藕的清香和燕麦的麦香结合，会让你回味无穷。
女儿从小就爱喝糯藕水，每到莲藕下来的季节或者秋冬寒冷的时候，都会给她煮一锅藕水。那时候不懂营养和食物的药性疗效，只是隐隐感觉到孩子在生病期间，喝藕水效果非常好，止咳，润肺，通气，退烧……也许习惯和喜欢就是这样养成的。
为了增加粥的糯性，我没有选择更多的粮食（大米，小米等）。同时也是从减肥以及三高人群的角度出发，尽可能在营养角度和健康、还有口味上满足更多人的偏好，所以我添加了桃胶，银耳，红枣，奇亚籽。养护脾胃的同时，还能美容养颜。可以说，蛋白质，维生素，膳食纤维，碳水化合物等人体需要的，都可以做到。
补气润肺养颜粥
食材
🥗食材：
❥藕一根；
❥桃胶5g浸泡12小时备用；
❥鲜银耳1/4朵
❥红枣2-3个
❥燕麦片➕奇亚籽适量
燕麦片➕奇亚籽混合备用
做法：
❥藕、枣切片；银耳切碎
❥锅中入足够多的水，藕片，桃胶，银耳，红枣放入锅中，中火烧开，小火慢熬。
❥藕糯，枣出香，汤稠而不腻即可。
❥用藕水，闷泡燕麦5-10分钟即可。
可欣说：也许你还对自己的饮食习惯有所偏执，现在可以试着用心去面对生活中的这些大自然的恩赐。相信身体会给你一切美好的答案。
小结：食材特性
①燕麦 中富含膳食纤维，蛋白质，铁，钙，钠，钾等多种矿物质元素，同时含有其他食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等。
②银耳 属于一种真菌类的食物，我们经常可以使用的有银耳汤。作用有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠、增强身体的免疫力的功效。有利于肝脏的解毒，还可以清热健胃、美容养颜，可以去除脸上的斑。平时经常使用银耳汤，可以保护肝脏的功能，促进肝脏解毒的能力。
③奇亚籽 含有丰富的营养，包括Omega-3脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、抗氧化物，以及各种矿物质，基本上没有不好的食物成分，全身都是宝。
④桃胶 作为药食两用的一味药，是天然的食补食材，适量吃还是有一定的养颜作用。桃胶益气和血的功效会使皮肤变得气色红润有光泽！
温馨提示：
※任何食物都有两面性，适合自己的身体才是最有疗愈的。所以，首先认知的是我们的身体，属于什么体质。好好和身体链接起来，读懂身体，是最重要的。
※食物再好，也要适量，切勿贪食。
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