简易八珍饼~

作者: 薰儿小食坊 | 来源:发表于2023-08-31 20:48 被阅读0次

《清宫医案》记载了一个长寿方——八珍糕,久服“培养脾胃、轻身耐老”。据记载,乾隆和慈禧也常年服用此方。

这个八珍饼是养生专家在八珍糕的基础上进行改良的,咸口味,很适合做早餐,可以健脾胃补肾。

一、主要食材

白扁豆、莲子、薏米、芡实、山药、鸡肉泥、鸡蛋、紫苏叶、胡椒粉、花椒粉、盐

二、步骤

1.白扁豆、莲子、薏米、芡实蒸至软烂后用刀碾碎,山药蒸熟后捣成泥,放入茯苓粉混合均匀。

2.加入鸡肉泥、鸡蛋、紫苏叶碎和清水,调成酸奶状的糊,加盐、胡椒粉、花椒粉调味。

3.锅中刷一层油,放入饼糊,煎一分钟即可翻面,两面煎熟即可出锅。

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