2018新春伊始，憨豆小姐开始追逐她的梦想，一步一个脚印地，且初战告捷。“爱往者爱返，福往者福来。”不管大人还是小孩，似乎都能吃到包子馒头里的那份对生活的热爱，并微笑回头。“生命完美的答案，无非走过没有遗憾，有时也失落，心头风雨经过，只要天空又成深蓝色，所有阴霾就都散了。”
-01- 憨豆小姐如是说
“谢谢亲们的捧场，也谢谢婆婆的帮忙，两百多个包子馒头全卖完了”。
“昨天买试吃，今天开卖。包工头说留个电话，以后要货打电话你，我们有十几个人。”
“刚想睡会，听到老爸的叫声。小粉丝跑到家里来买馒头了。今天早上一小女生买了一个肉包，半路吃完又回来。不好意思的问我，阿姨，周一可以帮我留一个肉包吗？这些小可爱给了我很大的动力。”
“一个学生家长说，我女儿天天想着你的馒头。这是我今天听过的第四个支持，感恩。”
今天收到两个客户投诉：“你的车开太快了，我们听到喇叭叫卖跑出来，都没看到你人影了，以后开慢点。”
“前几分钟，路边一个阿姨买了两个白馒头分給邻居吃，邻居吃了觉得很不错，骑车來学校找我。让我下次经过直接载到她家。我给她留个名片，每天记录这些感动的瞬间，到老了慢慢回味。”
“每天虽然早起，但是和乡亲打交道真的很开心。卖的不仅仅是馒头，交流沟通的情感胜过利益，感恩一切所有的遇见。”
-02- 行行皆学问
隔行如隔山。即使是看上去不复杂的包子馒头，也有很多的学问在里头。试做了几天馒头包子，反响不错，憨豆小姐得到了鼓励，停了几天，经家人介绍，决定以人为师，找师傅培训。培训完，心里大概有底了，只要掌握了发酵技巧，自己想加什么材料都可以，她说她准备再研究点新品。
憨豆小姐这次培训完，试做的馒头，就是只加了酵母，白糖，奶粉，红枣和即食麦片，其他的都没添加。大人小孩吃了都说好吃。妹妹吃了一个窝窝头加半个馒头。
红枣牛奶燕麦馒头和窝窝头
制作过程：
1. 碗里放10克白糖，倒入35到40度间的约50克温水。
（白糖可根据自己的喜好來增减）。
2. 放入8克酵母粉拌匀，放十五分钟让它发酵，150克白糖加190克温水拌匀备用，先把酵母水分次倒入500克面粉里拌匀，再分次倒入温糖水。
（酵母水里要加一点点盐，就是一点点。起中和作用，防止馒头发酸）
3. 把面粉揉到面光盆光，抽成长条，切块。
4. 放到蒸笼里用40度的蒸汽醒发半个小时，等水开再大火蒸10分钟，关火后不开盖焖3分钟后就可以了。
注意：
1. 高筋面粉是做面条的。
2. 做馒头要用中筋面粉，如果想做到更好吃更松软的馒头，就买馒头专用粉。
3. 普通的面粉做馒头，会发黄，也比较硬。
用心发掘自己的技能，勇敢踏出第一步。
网友评论