槐树

老家的院子里，长了几棵槐树。每年春天，槐花盛开的时候，院子里总是会有嗡嗡嗡的蜜蜂，不辞辛劳地来采花蜜。

其中有一棵槐树，是斜着长的，正好沿着东边的院墙，上了屋脊。每年的长槐花的时候，我总喜欢爬这个斜着长的槐树上去摘槐花。摘来的槐花，蒸着吃是最棒的。一家人都喜欢吃！

蒸槐花最佳的时机，是在槐花未开，还是花苞的时候。等到花开的时候，就缺少相应的味道了。槐花开的时候，最适合煎着吃。或者是用开水烫了，然后晾干，留存到冬天，可以用来包包子！