![](https://img.haomeiwen.com/i4900564/aa5ff31522fc6dff.jpg)
图.文/幸福花花
2019.03.10,星期天,天气:春雨绵绵
连续下了好几天的雨,老天爷似乎没有任何要停止流泪的意思,这个周末依然细雨绵绵。
打开朋友圈,看到好多朋友都在做菜猪。(闽南一代的特色美食,比饺子个头大一些,样子有些滑稽,貌似猪那样可爱。)
忽然有种想做水饺的冲动。
心动便也行动了起来。让先生去菜市场买回肉、玉米、饺子皮等新鲜食材。
因为家有两宝,小宝刚过两周,为了孩子们的饮食安全考虑,饺子馅的食材我准备只用肉和玉米。
简单、新鲜又不失营养。
接着我把肉和玉米放在不锈钢的小盆里调味。等我调好饺子馅,先生照顾小宝,我和大宝负责包水饺。
大宝不怎么会包水饺,每个都捏得奇形怪状的,有的像乌龟,有的像章鱼,有的像小船,有的根本四不像。
可她乐在其中。反正是自己吃的,包得丑一些,也无所谓。
结局不是太重要,重点是让孩子体会到自己动手做美食的乐趣。
不过,大宝包了一半后,突然跟我提议,她帮我把水饺皮一个个铺开,打好馅,我只需包好水饺。
“我们分工合作,这样也许会包得更快呢!”大宝一边一勺一勺地放饺子馅,一边自言自语地解释。
大概过了一个多小时,我们便大功告成,把买回来的所有水饺皮都包完了。
待我们收拾完桌子,先生也已经煮好了一盘,热气腾腾香味扑鼻的水饺。
望着一个个形状迥异的水饺,我的肚子不自觉地唱起了空城计。一口气吃了好几个水饺。感觉味道还不错呢!
先生和两个孩子也吃完一个,接着又吃一个。大家都吃得津津有味。
一屋三餐四季,平淡的日子有了烟火味,也变得有滋有味。
看来,下雨天和家人一起亲手制作水饺,兴许是个不错的选择呢!
温馨提示:1水饺馅不要放味精
2煮水饺时在锅里放些醋或盐,煮出来的水饺不会糊
3外面买的水饺皮,用水煮的比用蒸的口感好
网友评论