昨天中午我烤了五仁月饼，又开始烤咸蛋黄为做流心奶黄月饼的材料，想起叮叮念了好久的马卡龙，好，安排上。昨天晚饭后，我就开始冰冻流心馅，同时开启马卡龙模式。
马卡龙是需要极其耐心的饼干，所以外面买的二十元一个，实在太贵了。我不寄希望我的能成功，至少不难吃就行了，下次还可以努力。
杏仁粉和糖粉过滤，打发蛋白，搅拌上色按部就班，造型、晾皮、烤制，一切都是见缝插针，因为女儿也在大制作。
女儿早就买了原材料和包装，要做红旗饼干和糖霜饼干，叮叮的三个老师，当当的五个老师（上学期和这学期的），还帮她闺蜜的孩子做。
和面、上色、揉面、擀面、造型、点缀、定型、烘烤、包装、调制糖霜，画图、包装……一起完成一部分下来已经是凌晨一点多了，女儿定了明早五点的闹钟起来包装。
这晚上，烤箱都在忙着，我也在不间断地关注女儿的饼干大业，时不时去帮帮忙，两个小家伙就在旁边打气：妈妈和姥姥好厉害！
等待包装
马卡龙好了，夹馅特别好吃，外皮还需要加油！这样才有进步的空间！
今天估计得让烤箱休息一下吧，昨天它连续作战，应该很累了，其实我现在也很累。
马卡龙
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