11月下半月的拍摄主题是“烤箱菜”
用烤箱制作菜肴
这些天忙得不行，妈妈感冒发烧咳嗽，没精力带黄桃。我这一天从睁眼开始就忙叨，一日三餐加带娃哄娃睡觉，一点做自己事情的事情都没有，精神在崩溃边缘。
眼看到月底了，怎么也要交作业了，别费劲想新的菜了，还是做最简单的烤鸡翅吧。
昨天买的鸡翅，用水浸泡一下午，去除腥味。控水后准备腌制。
加蚝油、生抽、料酒、盐、香草料、蒜末、姜末，拌匀，几根葱打成结放里，鸡翅连同腌料一起装入保鲜袋，密封，放冰箱冷藏过夜。腌制24小时以上入味。调料各放多少？经验！还有看心情。太随意了，是吧。刚开始做菜时我也是经过了称重的阶段，做多了就有经验了，多用生抽这种放多了也不会齁咸的调料，一点点加，多尝几次。
烤箱预热180度，放入鸡翅，烤25分钟左右，中途翻一次面。
烤鸡翅
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