烟火人间,每天重复的无非是柴米油盐酱醋茶里的琐碎。却又正是因为这些,才显得一个人活着的意义,显得仪式感在生活里的重要。毕竟,我们生活的新时代,已经不是茹毛饮血的原始社会。
食馄饨与千千万万块肉之中挑选,挑选中意的肉块。与人声鼎沸的嘈杂中,耐心确定。不肥亦不瘦,不大亦不小,从师傅娴熟的分割里指定我的选择,轻轻地说一句:“帮我打包,谢谢”。
食馄饨人之所以会悲伤,不仅仅是因为留不住岁月。还有时候是因为,明明是我看好的一块肉,却被打包送进了别人家厨房。只好强忍内心深处那些淡淡的忧桑,在剩下的一块块陌生的肉块中,寻找那块肉的前世今生。
食馄饨有些喜欢,真的会倾尽全力,就像面对一块一块中意的肉块的时候,不在意它的过往,只是忍不住开始想象它成熟的模样,和它那时令人垂涎的香。
食馄饨有人说厨房就是一个小型屠宰场,在这里,葱姜蒜用辛辣的气味做着最后的抵御,案板上沾染着香菜绿色的血液,各种刀具合法的参与施暴,新鲜的肉在刀俎下粉身碎骨,在花椒八角的挟裹下,带着悲壮的使命感前赴后继。
食馄饨水作为最后的帮凶,洗去所有的血腥痕迹,再用沸腾的激情召唤吃货的味蕾。渐渐地,食物的优点被放大,缺点被隐藏,香味更浓,腥味渐无,等待的人已经迫不及待,垂涎三尺……
食馄饨正是因为对食物恒久不变的大爱,每个吃货都能学着去爱这光阴里的每一次闲暇,并且用这些闲暇,去选择、去尝试、去和不同的食材熟悉,直到把它们打造成想要的模样。让万丈红尘里的琐碎多了一份食者的惬意,多了一份总有未来可期的美好信念。
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