01年的那年冬天，广州市白云区龙归镇，我在我老爸开的云吞店里帮忙。
我爸开的云吞店店面很小，里面就摆了四张桌子和一个收银台，灶台就砌在店门口，店是开在农贸市场里面的。
有来过广东的人，对这种的云吞店应该都是很熟悉的，夫妻两个人经营的所谓的夫妻店。
有一天晚上，现在有十几年的时间过去了，记不清楚到底是八点多还是十点多，店里面来了一个顾客。
这个顾客看起来挺落魄的，他是骑着一辆自行车来的，这是一辆看不出什么牌子的很破的自行车。
为什么说这个顾客会是落魄的？就不说他的穿着打扮了，因为他的自行车从后面绑着他的全部的所有家当。
在破自行车的后座上，绑着一张草席，一床黑兮兮的，看不出是什么颜色的被子？
还有一个打着补丁的蛇皮袋，连拉链都坏掉了，就用一条绳子那么绑着，里面装的是他的衣服。
到了店里面，他坐下来了，我就过去问他要吃什么？
他说：“有没有开水，我想先喝一点开水，等一下再点餐，可不可以？”
奇怪的人，要喝开水就先喝吗？又不是不可以的，何必这样问呢？我还是第一次遇到这种的情况。
我回答说：“行，可以的，桌子上的茶壶里面有茶水，茶叶也是刚放的，不够的话那边暖水壶里面还有，想要多少开水可以自己倒。”
话说完了，就回到收银台后面去了了，我在这个时间段里面，并不会有多少的生意，所以店里面就这么的一个顾客，就比较注意的了。
应该是天气比较冷，被冻着了，这个不知道叫什么名字的顾客，把一整壶的茶水都喝完了，身体也是暖和了，又过了一会儿，冷不伶仃的就站了起来，接着往外面走了。
把我给吓了一跳，第一感觉就是在心里面骂了一声：我靠，顶你个肺，这来蹭茶水喝的，喝完了茶水就逃走了。
坐银台后面的我就站了起来，赶紧的往外面望去，这个顾客没有骑到自行车逃走。
他来到了他的自行车前，在他的破蛇皮袋里面拿出了一个很大的水壶，是一个可以保温的水壶，也是挺旧的东西。
拿了水壶他又进了店里面，对着站在收银台后面的我说：“让你误会了，我还没有吃饭，我不会逃走的，会点东西吃的。”
挺尴尬的，真的，那时候我真的是挺尴尬的，我对他笑了笑，并没有回答他，实在是不知道应该说什么才好。
这个顾客，把他的水壶装满了后，对着贴在墙上的价格表看了好一会儿之后才对我说：“给我下一碗青菜素面，大碗的就小碗的，两块钱的那种。”
“行，我知道了，请稍等一下。”
我回答完了后就给他下面条去了，在我抓着面条要下锅的时候，这个顾客又对我说，他是声音很弱，似乎是感觉挺不好意思的。
他说：“那个老板，可不可以给我多下一些面条？也不要的的太多的了，一点点就可以了，不行的话就算了。”
我愣了一下，看了他一眼，又看了一眼他外面的自行车，才对着他回答说：“可以的。”
把熟好的面条端给他了后，我就重新坐在收银台后面偷看着店里面这个唯一的顾客。
这个顾客他并先吃面，而是把汤都给喝完了，把汤都喝完了之后又对我说：“老板，不好意思，能不能再给我加一点汤？”
我并没有回答他，不过汤还是给他加了，也接着观察他，好奇心被他给勾了起来。
加了汤后，这个顾客没有吃面，也没有在喝汤，他就静静地坐在那里。
时间大概有十几分钟过去了，他的面都快冷掉了，他才开始把面给吃完了。
吃的很干净，碗里面一滴汤都没有，连一点葱花都没有剩下。
这种吃面的方法，后来过了很长的一段时间我才明白了，为什么不不趁热把面条吃了，而是等面条冷了再开吃。
因为过了一段时间，等面条冷了后就膨胀了起来，这样的话面条的量就比较多了。
吃完了面条后，这个顾客见到我们洗餐具是在外面洗的，就这厨房太小了，用一条水管把水接到外面来洗的，所以又提出了一个要求来。
他说很久没有洗头了，要在我这里洗了个头，答应了他。
天气是挺冷的，我就问他要不要热水，他说不需要，习惯了用冷水洗头。
我想，他并不是不需要热水，而是害怕习惯了以后就顶不住用冷水来洗头，出门在外啊！
他在刮胡子的时候，我把我的镜子借给他，到了最后这面镜子我并没有要回来，送给他了。
这么多年的过去了，这个顾客的面孔，其实早已经忘记掉了，不过他骑着他的破自行车走的那个后背，却是怎么也忘不了，经常会出现在脑海中。
在那个时候，真的是很想问一下，这个顾客他叫什么名字？哪里的人？可惜了，并没有开口问，也算是遗憾的了，不过我想，这可能也算是一个有故事的、漂泊的人。
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