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添加巧克力粉制作的塔皮，最难定模。因为巧克力遇热容易软啊，所以切好的面皮需要放在冷藏或冷冻。取出时，面皮有一定的硬度，我们才有充足的时间定好塔。
• 难度系数 •
Difficulty
★★★★★☆
• 主要步骤 •
Key Points
01
制作塔皮，擀平后入冷藏稳定
02
取出刻模，再入冷藏稳定
03
定塔后烤制，出炉放凉备用
04
制作橙子戚布斯特慕斯，冷冻备用
05
制作巧克力甘那许，倒入塔中冷藏备用
06
制作橙皮镜面果胶，慕斯脱模后，果胶覆面
07
最后组合，装饰即可
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本文标题：巧克力橙味方塔：你别方，让塔方就好啦~
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