「硬汉文化食疗药膳」巴戟南芪猪尾汤，适宜冬季一般人群服食！

巴戟南芪猪尾汤

南芪巴戟猪尾汤

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典·2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授

食 材

五指毛桃（南芪）100克，巴戟天、熟地黄各30克，红枣3枚，生姜3片，猪尾巴1条（连尾龙骨，约1000克）

做 法

先将猪尾巴洗净，斩小段，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

做 法

先将猪尾巴洗净，斩小段，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。