渐渐地沉溺烟火
做一个俗人,爱朴素沉默的美好
喜欢爱人安静的样子做饭的样子
我们谈论茶油酱醋
尝试用糖葱薄饼的皮
裹住软糯甜滑的粿
小火慢煎,至金黄香脆
仿佛木心笔下的旧时光
一切都很慢
一切都很美
———2021.2.23
临近过年的前几天,母亲说要准备做点甜粿了。 用我们农村的方言说,应该叫“炊甜粿”,甜粿,原材料就是糯米粉,加糖,调...
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自古以来,闽南就有了过年时“蒸糕做粿”的习俗。闽南俗语有言:“蒸糕做粿‘发’新年”。糕指的是碗糕,粿则指的是甜粿,...
在老家,每逢过年佳节,都免不了各种各样的粿,红桃粿,甜粿,黑粿……各种颜色,不同味道,但吃过的人都忍不住想说一个字...
潮州人时年八节拜神祭祖的时候,总少不了各种各样的粿?红彤彤的红桃粿,也有白嫩嫩的甜粿? 粿,是人们用来对神表示敬重...
1.看到亲戚群里大舅发出来的“甜粿”(年糕)照片,当下的心里竟然想着“咦,这是啥时候,怎么会有甜粿?”突然觉察到,...
甜粿蒸好了,年来啦! 腊月二十二了,今天去契父契母家送年货,正赶上甜粿蒸出来了,二嫂特地给我弄了一...
Part 3 各种粿&甜汤 潮汕人爱吃粿,粿皮一般是用生粉或薯粉加开水搅拌之后凝结而成,里面馅料以菜为主,韭菜、香...
潮汕地区拜神可以说是全国最虔诚的地区,拜神统称拜老爷,正月里迎神的活动一场又一场,其中最隆重的当属各村统一拜老爷,...
甜粿是小城的年糕,是汕尾地区家家户户必备的一种过年糕点,也是一种特色美食。 在小城,腊月廿五六左右,家家户户都蒸好...
本文标题:甜粿
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