记忆里的味道

前几天，我和表嫂在讨论关于南瓜尖的话题。对过去南瓜尖的味道充满了不舍。

南瓜尖是我们本地一种极普通的蔬菜，我们既吃生长延伸的藤(尖)，也吃果实。

记忆里的味道

过去种植一般都要等到雨季。而今冬天还没过去，寒意还浓，就盖上塑料薄膜种植了。

我小时候，经常会跟着母亲去地里。那时还是合作社，每到中午，煮了一大锅的南瓜尖，每个劳动力会分到一碗作为中午的菜。

真的，那时候的瓜尖好吃极了，每一根瓜尖都很肥大，吃起来很软，当时没放味精(没有)，但汤味非常鲜美。让人食欲大开。

今非昔比，在市场上买到的瓜尖，实在不敢恭维，吃起来觉得硬、糙，放了味精，也尝不出鲜美。

过去种南瓜，总会选择当年被火烧过的，土层有较厚的草木灰的地方。这样保证了土壤里没有病菌，土质肥沃。再选择有雨的五、六份种植。不需人伺弄更多，长出来就直接采摘食用了，新鲜的嫩果也极好吃。

现在，种植季节与土壤似乎没有那么讲究了。温度可以用溥膜来提升，浇水施化肥即可。

过去瓜尖从种植到落败，南瓜藤的寿命将近持续半年。

可现在呢？我每天上下班经过一片田，今年有人在田里种了片南瓜。南瓜藤长势喜人，绿油油的。没多久就采摘上市了。

好景不长，我骑着摩托车路过，都能看见南瓜藤叶很快枯黄了，只一个月就接近落败了。

昨天下午，老婆从市场买回了一个香瓜，是我们本地的品种。晚上看电视时，划了瓜来吃，可是没有香味也没有甜味。

心中不免感慨万分。在过去，这种瓜此时是种植的季节，如今却成了吃的时候。

过去种山地谷时，人们把黄瓜、香瓜的种子，混合在谷子种里一起撒播，也就是这段时间了。

香瓜黄瓜和山地谷一起成长，八、九月一起开花结果。

成熟的香瓜老远就能闻到香味，不用费心的去寻觅，它就会告诉你，它在哪里。而摆在眼前的这个香瓜，既没有香味，也没有甜味，完全没有了记忆中的味道。

小时候，一年到头难得吃上几顿肉，偶尔能吃上几口猪肥肉片，都觉得味道好美，心中充满了幸福感。而如今，有其它肉的情况下，我是不会去动猪肉的，因为没有了当年的鲜嫩与芳香。

真的，越来越感觉到一切食物的味道都变了，没有记忆中的那样鲜美。

而造成这个结果的却是人类我们自己。为了眼前的利益，随意改变动植生长的规律，用化肥、崔长剂来缩短动植物的生长周期，而到头来最终受害者，却是人类我们自己。

一般需半年生长才成品的鸡鸭，现在三、四十天就搞定了。在精饲料二十四小的不停的诱惑下，鸡鸭不长都不行。可这样的食品健康安全吗？

许多美好的味道都留在了记忆里，虽然那时候食物匮乏，但每一口都是货真价实的，芳香四溢，成为今生的念念不忘。

除了记忆中的美食之外，我们的记忆中还有哪些美好的东西呢？当然是我们人生路上，曾经遇见过的人和事了。

儿时的玩伴，求学路上的好友，青春里彼此美好的相遇。都成了记忆中的闪光点。

我们在生命中的某段路程里，相伴成行，有过欢乐，有过无心伤害的疼痛，甚至是生死相恋过，抑或揣着满满的情怀不曾来得及表白。

当我们站在记忆的路口，掰着手指细数，生命中曾经留下过痕迹的人儿，你就会心怀感激之情，是他们来到你的生命里，留下了故事，丰富了你的人生。

虽然他们早己不在你身边，甚至是因距离、时空的阻隔，彼此早已失去了联系，面容渐渐的模糊。但当记忆的闸门一打开，往事历历在目，仿佛回到了昨天，回到了曾经的欢声笑语中。性情中人便会忍不住泪流满面。

人生，记忆中的味道最美！