我突然特别想吃奶茶中那绵绵诺诺的芋泥，于是打算点杯奶茶，结果被母亲毅然否决了。母亲微微一笑道，不管想吃什么她都亲自给我做，我惊叹地张大了嘴巴。
母亲在抖音上刷了芋泥的做法，便骑上电动车去超市买材料了。回来的时候她把材料在桌子上一一铺开，除了四五个芋头，还有一提鲜奶、一块黄油、一袋冰糖和一盒淡奶油。
材料准备齐全后，老妈围裙一系、小火一开、锅铲一挥，便有条不紊地开始了。
先把芋头洗净削皮切块儿，用蒸锅将芋头蒸熟；接着把芋头倒进鲜奶和淡奶油捣烂；最后加入适量冰糖，用黄油翻炒至面糊状便大功告成了。
起初一切都很顺利，但后来在这个过程中出现了两个难题。
第一是捣芋头块的时候我才发现家里一直没有擀面杖，老妈只能用勺肚子一块一块手动碾压。看着她呼哧呼哧地喘着粗气，我戴上一次性手套，直接用双手把芋头块捏碎。但这个过程确实费劲儿，等一盘芋头块成粉末状的时候，我的两只手已经颤抖得不行了。
第二是用黄油翻炒之后的芋泥中间还残留着一些小块，十分影响口感。母亲思考了一下，取出了一件神器——筛网漏勺。
看着那又细又密的小洞洞，我一下子明白了母亲的目的，通过筛网过滤掉芋泥中的小块。母亲一手握住筛网，一手舀了一大勺芋泥填入网中，接着用力挤压芋泥，筛网的另一边更加细腻的芋泥便漏了出来，直接刮下来尝一口，果真是更加绵滑的口感。
经过我和母亲两个小时的辛苦配合，终于做成了一小碗芋泥。母亲尝了一口惊叹道是冰淇淋的味道，我也笑着点点头。
母亲说芋头在老家这边泛滥成灾，几乎每家都会种植芋头，但她从来不买芋头，也不会用芋头做菜，因为芋头的味道毫无特色。没想到换了一种吃法，芋头能变得这么美味。
我突然对“存在即是合理”这句话有了新的理解：生活中的很多看似无用的东西或事儿，换了一个环境或一种看法，说不定也有它不可替代的重要作用呢！
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