正月十五包饺子。姐姐、妹妹、妈妈和我，准备着手包饺子。
姐姐是利索手，拿起案板，洗干净凉晒着，韭菜洗净控水，在这个时间空当去和面。
姐姐舀了四瓢面，加水，用手在面里揉成小穗子，然后小穗子汇集，用手揉搓，周围的面逐渐向大面团靠拢，越来越大。
姐姐再加点水，整个面成了一团。然后姐姐的手上的面也加入面团。揉，按压，按照顺时针方向继续，就这样粗糙的面团在姐姐的手上变得圆润，光滑。姐姐说，要三光，手光，面团光，面盆光。这样和出来的面才劲道。
妹妹呢，也没闲着，拿出五六个鸡蛋，在碗沿上一磕，拇指和食指用力一掰开，然后蛋液和淡黄滑落到碗中，拿出两根筷子，在蛋液中间用力搅拌，发出怕怕的声响。蛋液变成金黄色，上面泛起了泡泡。孩子在一边说，鸡蛋在碗里跳舞呢。
妈妈拿出案板，撒上面布，把面团揉搓几下就变成一条，然后切成小段，用手心按压好，把面团放在擀面杖下，两手一擀，下面的面团开始旋转，变得越来越薄，圆圆的饺子皮呈现。
我是负责调味的，鸡蛋是黄色，韭菜是嫩绿的，粉条是透明的，虾皮是白色的，点香油，耗油、生抽、老抽、鸡精、盐等个少许。搅拌均匀即可。
包饺子了，我用饺子片按着盆沿，播如饺子皮中，中间捏一下，然后把饺子放在拇指和食指形成的包围中，两手叠压，用力一挤压，一个饺子完美出炉。
点火，烧水，下饺子，冒泡，搅拌，点水，在搅拌。
地锅手工饺子新鲜美味。我们一大家子围在桌子前，一盘子一盘子的饺子热气腾腾的。我们一边吃着，聊着。
饺子，就是团员饭！一家人在一起团团圆圆，热热闹闹。希望我们的日子热气腾腾的。
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