现在酒席桌上一般情况下都有螃蟹这道菜,显示酒席的档次。其实螃蟹对我来说,在酒席桌上并不那么期待,上这道菜一般情况下都按人头上的,有时候我还让给别人。
记得第一次见到螃蟹,还是七八岁的时候。那个年代生活困难,那敢想吃螃蟹事儿,见都很少见。
寒冷的冬天,家家都升起了火炉子,一天串门去邻居锡山家玩,看到炉盖上放着一只巴掌大的螃蟹,鲜艳的色彩很吸引人,开始我还以为是陶瓷做的,说实话,当时还真的没见过煮熟的螃蟹是什么颜色的。看着锡山拿起来扒了皮,将里面的肉放到嘴里吃的时候,才知道那是真螃蟹。看着人家吃的那个香,自己馋的直咽口水,还怕人家看出来,憋着一口气,那种情景至今还有印象。
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