倍受欢迎的小甜点,原来做法如此简单,夹心,原味都好吃倍受欢迎的小甜品,盛夏的脚步越来越近,天气炎热,饮食不规律,有的枯夏,没有食欲,运动一下,感觉饥肠辘辘,这食欲也就来了,想吃。吃些什么?甜食可以缓解人的压力的,所以就来点甜点来缓解。做这个甜点也不难,等着出炉的时间有点久,那咱就来个好吃的华夫饼,法子和蛋糕的一样,速度上明显要快得很多,几分钟就能品尝到美味的甜点。有两款:一款是脆脆香香、松软?如果两者都你喜欢皆可选。
华夫饼再配上你喜欢的水果奶酪,俱全,是心情愉悦的。外观形状随意,最后出来一个独有的,也能给它加点料,夹心的。
华夫饼主材:玉米油60克,盐4克鸡蛋4个,低筋面粉180克,牛奶120克,糖60克,玉米淀粉50克,泡打粉12克无铝,肉松少量。
操作过程:1,中式美食与西式甜点的区别,中式美食对称量的需求相对要粗糙些,尤其是在炒菜方面,少一些、多一些影响不太大,西式餐饮差一点则会差之千里的。
2.把鸡蛋的蛋白与蛋黄剥离开,用其黄,把黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀,再取低筋面粉和无铝泡打粉,翻拌搅动均匀,蛋白加糖打发,再用三分之一的蛋白到蛋黄液里,再搅拌,再倒加蛋白中翻搅拌匀,蛋糕的生糊就完成了。
3.接下来就是伙夫,拿华夫饼的模具,倒入搅好的生糊,时间可根据自己的口味来选定,时间短的烤出来就嫩,软,颜色也淡,时间长一些的烤出来脆,偏硬,颜色深,嚼起来香香的。
4.可根据自己的喜好,随性而烤制,撒上适量的肉松,再舀上一勺面糊,然后烤出来的是夹心的,有肉松的咸香味,也可口的。
满兮美食小结:拌面糊的时候注意速度、手法,不然会消泡。制作此饼方子有很多,有泡打粉的容易操作,也可用黄油代替玉米油,其它配料也要做相应的协调,可不需要泡打粉,也会成功,要身临其境才懂得哪一款是自己喜欢的。
加草莓和蓝莓、奶酪甜点就做好了,方法简单?比烤蛋糕可快多了,喜欢吃甜食的就快下手做一做吧,感受一下吧!
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