喜欢吃铁板烤鱿鱼的看过来,我们在外面吃的鱿鱼总觉得不干净,当时吃着很过瘾解馋,回家肚子不舒服是常有的事。今天我在家做了超级简单的电饼铛烤鱿鱼来解馋。
到超市买冰冻的鱿鱼,并不影响我们对鱿鱼的热爱。想到烤鱿鱼须那劲道又鲜美的味道,我的口水都快就出来了。
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来,看看我是如何做烤鱿鱼的吧。
1.到超市海鲜区把鱿鱼买回家,首先把鱿鱼摘洗干净。去掉肚子里的墨囊和软骨,切掉眼睛。
2.可以把鱿鱼放进水里,放一点盐,泡一泡,放到水管下冲洗干净。
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3.把鱿鱼根据自己的喜好切开,可以切两半,也可以把每根须都分开。可以穿成串来烤,也可以直接烤。
4.电饼铛选择烤肉档位,抹点底油,把鱿鱼须放进去。(如果家里没有电饼铛,可以用铁锅代替)开始烤鱿鱼须了,要用木铲子不停的压一压鱿鱼,让鱿鱼须和锅充分接触。
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5.一面煎红了,再翻到另一面来煎。如此反复几次,鱿鱼须烤熟了。
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6.如果家里有烤肉酱,抹点烤肉酱,一下就搞定。如果没有烤肉酱也没关系,撒点盐、麻辣佐料、胡椒粉、孜然粉。根据自己的口味,酌量添加。
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7.根据自己的喜好,如果喜欢吃嫩一点儿的就少烤一些时候,如果喜欢吃有嚼劲的、焦一点儿的,就多烤一会儿。
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好了,鲜香劲道的烤鱿鱼须做好了,看起来像不像街上卖的铁板鱿鱼,第一次做烤鱿鱼还是挺成功的。
烤鱿鱼须特有的香味勾起了我的馋虫,减肥中的我忍不住尝了一根鱿鱼须,女儿一口气吃了一盘,连说好吃。我真担心她肚子能不能承受得了。结果,第二天她也没说肚子不舒服,看来,还是自家做的烤鱿鱼干净卫生!
如果你也想吃烤鱿鱼,也试着做一做吧。
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