我们都知道铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素酶、呼吸酶的主要成分，在人体中起着非常重要的作用，比如：负责氧和二氧化碳的转运、交换、细胞呼吸（供能）；提高身体免疫力，增加中性粒细胞，巨噬细胞吞噬能力；机体内许多生化反应的辅酶，如β-胡萝卜素转化为维生素A；嘌呤、胶原蛋白、抗体的合成等等；防止汞、铅（化妆品）的吸收中毒。
但是现实情况是我国婴幼儿铁缺乏现状不容乐观：据WHO报告：5岁以下儿童贫血的发生率为47.4%，其中约一半是缺铁性贫血；中国3岁以下儿童铁缺乏（ID）发生率可以达到65%。
婴幼儿铁缺乏现状
那么铁缺乏会对婴儿带来哪些危害呢？
首先影响脑发育和神经认知功能：铁缺乏使婴儿神经智能和心理运动评分降低；铁缺乏对婴儿社会-情感行为产生不良影响；母亲与婴儿贫血造成情感淡漠而相互影响；婴儿期铁缺乏对认知能力的影响长期延续；长期观察已延续到18岁，早期铁缺乏和贫血的损伤难以弥补。早在2010年美国儿科学已在报告中指出：缺铁对婴幼儿最严重的影响是对其智力的影响，无论是缺铁性贫血还是没有贫血症状的铁缺乏，都会对其产生长期、不可逆的影响。
其次影响婴幼儿的认知：铁缺乏Hb合成不足→造成血液携氧能力不足→大脑缺氧→大脑氧供应不足→脑细胞代谢下降→智力下降。
其他危害：影响新生儿、婴幼儿的体格发育：缺铁的婴儿易出现发育迟缓、身材矮小；引起小细胞低色素性的贫血：铁缺乏是引起婴幼儿小细胞低色素贫血的最主要原因；增加铅吸收：血铅水平与铁缺乏相关；降低免疫力：缺铁的婴幼儿易发感染等免疫力降低导致的疾病。
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