“北京谜友联谊会”历次郊游的重中之重,就是当天的晚宴。因为第一天的午餐不宜畅饮,下午还要游玩。第二天午餐后就要回家,也不适合大吃大喝。所以这顿晚餐就成了开怀畅饮谈天说地的最佳时刻,有酒、有谜、有感情、又有时间。还有我脑中的内存,也在等待更新。
谜友们一周前就开始准备,供晚宴猜射的灯谜创作及为射中者颁发的小礼品。郊游总管云杰更是辛苦,不但,一月前就要发出通知,统计人数联系好农家院。而且,当天还要一大早买好晚宴所需食材。晚宴上他更是主角,通过他的双手把美味奉献给大家。由于前几次郊游的烧烤箱使者不顺手,这回云总更是不辞辛苦的从家带来了烧烤箱。从食材的选购到料理,基本都是他一人负责,其他人只是协助穿穿串。
从大坝游玩回来,休息了一会。大家开始穿串。在这之前他已经将肉泡好了,烤羊肉如果不事先泡泡或者泡的时间短烤出来会发干比较柴,如果泡的时间太长,又会显得水沓口感不好,这些技术活都由云总来掌控。

摆好台案云总开始切肉,切肉也很讲究,得按肉的纹路切。

为了增加口感,今天他还特意买了一块羊尾巴油。随着菜刀的飞舞,一大块肉变成了一堆小菱形块。云总示意按一肥三瘦的比例穿,可以瘦肥瘦瘦,也可以瘦瘦肥瘦。人多好办事,一小会就穿完了。

接下来又都是他一人的活了,调酱刷酱略腌制一下。

当然还少不了,为解油腻而准备的洋葱。

夜幕降临,随着欧帅点燃碳火,一场灯谜的夜宴进入了高潮。由于当晚风大,晚宴在室内进行,申哥在窗口负责传递,云总是主烤官。店主摆好两桌子农家菜,新老谜友互相介绍认识,举杯相庆。

刚放好准备摆羊肉串的盘子,结果就被蚊子到捷足先登,为我们添加一道酒菜,就是肉少点,春天的蚊子没吃过人还不肥。哈哈!

由远道而来的客人,黑龙江谜协秘书长刘老师先出谜,然后是安徽谜友李老师,北京谜友联谊会祖老师、程老师、申老师、王冰陆续献出谜作,还有黄老师由于家中有事早走一步,但是临走也留下了为这次郊游精心准备的另类灯谜。一场灯谜秀,伴着肉、菜、白酒、红酒、啤酒、茶,一一写入内存。

酒过三巡,菜过五味。我出去看望一直忙碌的云杰,烤串基本完成。我说剩下的我来吧!让他进去喝点酒热闹热闹。我烤馒头片,由于不可控制因素,风大经常窜起明火,所以略有焦糊。但是大家都说好吃,我也就释然了。

最后进入的重中之重就是谜友为我提前过生日。
事情的起因是这样的,十三日午餐时,云总提到了公众号要增加几期谜台的事。准备从从二十二日起,把现在的每周一期,改为每周三期。我说好啊!二十二日还正好是我的生日呢。大家说:正好借这次郊游给我提前过个生日,于是就有了这个生日蛋糕。

老黄和火花去买生日蛋糕,很久才回来。我一问才知道,附近没有蛋糕店,他们驱车二十多公里,在密云县城才买到。而且第一家店人太多,又换了一家店,还得等着现场制作,在这里我谢谢二位,辛苦了!

然后就是拆生日蛋糕,火花给我带上生日帽。

点蜡烛、许愿、吹蜡烛、切分蛋糕,云总和申哥负责拍蛋糕。

以前都是拍申哥,这回申哥逮着了报仇的机会,使劲的拍,把我鼻子都堵住了。

整个成了一个哈密赤:“我说……狼……狼主。”嘻嘻!
卸掉奶油面膜,大家开怀畅饮。说起祖老师八十岁高龄,还和我们一起干活、聊天、熬夜,令人艳羡不已。祖老师不但在郊游中肯干,而且会干。说起上次郊游祖老师擀饺子皮,大家称赞不已。祖老师跟我们聊起,经常在家干活,所以轻车熟路。又聊起他们在外交部时的同事,大地主刘文彩的女儿。因从小没干过活,有一回炖鸡。问同事怎么做,人家说洗干净,搁火上一炖就行。结果她越炖越臭,原来没清理鸡内脏。哈哈哈!让我记忆深刻。
凌晨三点,山区的夜真冷,我站起来不停的溜达。四点,大家聊兴已尽,各自回房休息。梦中我又看见了宁静的库区,

美丽的大坝。

刘天云
2019年4月17日
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