食疗基础

作者: 可x | 来源:发表于2022-05-16 00:02 被阅读0次

今天复习的中医食疗学。
浅浅回忆一下:
《黄帝内经》奠定了中医食疗学的基础(这是黄帝内经的地位)。
孙思邈的《千金要方·食养》首次提出了“以脏补脏”的概念。
孙思邈的弟子孟诜(shen)所做的《食疗本草》是第一部食疗专著。
忽思慧(元)的《饮膳正要》该书不仅完善了“食疗”方面也向“食补”方面发展,提出了中医营养学。
一时半会儿想不全了……
中医食疗学特点:
1.整体观念
2.辩证,辩体施食
辩体施食:在望闻问切的基础上对一个人的基本个人身体情况有了一个了解,结合阴阳虚实,对他判断为何种体质,再依据体质施养。
辩证施食:分为同症异食和异症同食
同病异食:是指同一种疾病,但是由于发病时间,地点,患者体质不同或者处于疾病的不同证状采用不同的食养方法
异病同食:指虽然所患疾病不同,但都属于同一种证候,故可以采用同一种食养方法。
3.首重脾胃
食疗的原则:
1.整体原则
2.三因原则(因时制宜,因地制宜,因人值宜)
3.平衡膳食原则(在可能的情况下,使食物种类丰富,数量齐全,均衡得当,不止偏颇)
食疗方法(有八大种,我目前为止还没背下来,考试的话看到名字我可能可以说出来)
1.汗法:包括辛温解表法和辛凉解表法,与之相对应的每种方法都有其特有功效和对应功效;我就不打字了(因为我背不下来)
2.化痰止咳法:包括宣肺化痰法和止咳平喘法。
3.清热法:包括清热泻火法和清热解毒法。
4.理气法:疏肝理气法和健脾利气中和法。
5.补血滋阴法:包括补血法和滋阴法
6.补肾益精法:补肾滋阴法,温补肾气法和填精补髓法
7.益阴生津法:益胃生津法和润燥生津法
8.想不起来了…
食疗禁忌:又称食忌,忌口;是指所吃食物过量或不适导致身体出现偏差等。
四时忌食,孕期忌食,食物忌食,病中忌食。
举个列子:
春季:应多吃蔬菜、豆类,不宜多吃狗肉、鹌鹑、炒瓜子等化热之物。
夏季:脾胃受困,消化功能减退,饮食应以甘寒、清淡为主。
秋季:应多吃梨、芝麻、蜂蜜等滋阴润肺,少食八角、茴香等辛辣食物。
冬季:寒邪正盛,可多吃羊肉等温热性食物,勿食生冷。
怀孕前宜凉,孕后宜热,怀孕前期不适合吃温热的食物,此时孕妇机体火气旺盛,肚子里有个孩子生长发育很快,需要吃点凉性的,孕后多吃点老母鸡。
食物忌食:比如螃蟹和柿子,人参和萝卜等
病的话:皮肤病就不适合吃海鲜,辛辣等发物。高血压病人:饮食要少油少盐
今天就先回顾到这吧……
也有点晚了,我也记不太清啦
明天起来看书之后再完善

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