“粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。
吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强。古话说，“五谷为养”，意思是粗粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利。不同品种的粮食，营养价值也不尽相同，燕麦富含蛋白质，小麦富含色氨酸、胡萝卜素，豆类富含优质蛋白，高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁，薯类含有胡萝卜素和维生素C。
各种粮食本来都是膳食纤维的来源，但受加工的影响，粮食加工越精细植物纤维损失越多，所以，我们要有意识地吃些糙米、粗面和杂粮，甚至可以吃一些糠。
为了我们个人的健康，我们应该尽最大努力实现饮食品种多样化……
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