文/嘻嘻君(公号:xixixt)
晚上吃饭的时候和Y闲聊,他说开门市之后很多朋友过去捧场,都是熟人,折扣不一样会很麻烦,所以为了公平起见,朋友和会员一样都是一个价格,零售是一个价格,这样虽然会得罪一些人,但是总体下来,大家都还可以理解,我认为这么做不错,但真的做到这样很难,因为你感觉可以严格执行,实际上朋友多了,什么人都有,有的人倒不是看到便宜几块或者几十这个费用,他可能想表达出来的意思是,看,咱在这家店铺有面儿,我拿所有东西都比别人还要便宜。
Y说很多人虽然都是冲着大家面子过去的,但是万一碰到这样的人很难说清楚,选择了一个折中的方法,找了一个专门的店长,这样既保证了店铺可以长时间有人盯着,同时也保证了那些抹不开的情面和客套,而Y和其他股东们就退居幕后了,偶尔需要撑撑场面的时候才会出来。同时为了让店长干活儿更卖力气,把店长也吸纳入股了,这样年终还能拿个分红,多少也是个激励。
我说,这么做挺好的,如果可以严格执行一致价格,那会好上加好。
人是好面子的动物,很多时候真的不差那几十块钱,但面子上一定要能给的足足的,就跟买水果蔬菜的小贩一样,虽然他给你的水果、蔬菜什么的很可能缺斤短两,但秤一定得是“高高的”,如今都是电子秤了,电子秤的数字也会被调过,行业潜规则,不但如此,他还会把秤下面垫的高高的,你要5块,让你看到的是5.2,5.5,甚至是5.8。掏钱的时候会不会感觉特别痛快?当然!其实拿回家一过秤,能够斤数才怪。
一个道理,他在你店铺里买的东西,有一天听说别人在你这里拿比他便宜几块钱,不管是因为什么原因,估计他心里就要有疙瘩了,你这是驳了他的面子,哪怕别人是在别的地方买了一样的商品都好,只要你店铺出去的价格都是统一的,他就不会有这个疙瘩,怕的就是你店铺出去的同一个商品卖不同的价格,这是大忌。
Y说想搞一个小会所,主要是面向高端人群,说白了就是提供一个供VIP吃饭的安静场所,菜全部从外面拿,你想吃什么地方的都可以帮你搞到,只加一个几十元的服务费,保证吃饭的环境和质量,酒呢?外边批发价多少钱,就给你多少钱,一分钱不加。怎么赚钱?靠卖会员。每年收一个会员的年费,然后你就可以享受这个服务了。
我不是有钱人,所以体会不了这份感觉,从目前自身而言,我认为Y的想法确实只能玩高端人群,中等收入的这波人应该很难接受他这个思路,如果我们县城是二线城市,或者是一线城市,我认为应该有一部分消费者,而四五线的小县城,这么高端的东西怕是要水土不服的。
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