今天分享一道颜值和美味并存的甜甜圈,口感吃起来非常甜蜜
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食材表:
食盐2g、鸡蛋2个、泡打粉2g、白砂糖60g、植物油60g、低筋面粉100g、彩糖适量、巧克力适量
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制作方法:
1、碗中打入两个鸡蛋,然后倒入白砂糖,用打蛋器把鸡蛋打发。鸡蛋打发至出现画8字形不容易消失的状态就可以了
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2、过筛低筋面粉、盐、泡打粉,然后用翻拌的手法混合均匀
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3、再倒入植物油,依然使用翻拌的手法混合均匀,混合至没有颗粒、细腻又光滑的状态,然后把蛋糕糊倒进裱花袋里面
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4、模具里面刷上一层植物油,这样容易脱模
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5、把蛋糕糊挤到模具里面,挤八分满就可以
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6、轻轻的震几下,排出里面的气泡,然后放入提前预热好的烤箱,180度烤20分钟,烤好后取出脱模,完全放凉
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7、融化巧克力:把巧克力放到热水中隔水融化
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8、装饰甜甜圈:在甜甜圈的外层裹上一层巧克力,然后再撒上一层彩糖,等白色的巧克力完全晾干就可以开吃了
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