酒馆对于现代成年人而言真的是治愈的存在。下班之后，把白天的工作都暂时封存，随酒精下肚，这一天的劳累也烟消云散，明天又是元气满满的一天；闲暇之余，和好友相约小酌一杯，互诉近况；又或是仅仅想独自坐坐，把所有情绪都独自消化排解。尤其是盛夏，白日的酷暑无处逃，夜晚的酒吧安放成年人的各种情绪，唯有冰块叮当作响，把鸡尾酒的迷人光泽变通透。
图：@ins
我说的是安静的酒馆，目的只为喝酒聊天放松。才不是在所谓的酒局上对着大佬假笑还要一番客套话再灌入难喝至极的白酒。
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所幸杭州的酒馆不少，虽说不显眼，即使按图索骥也可能错过。但真正找到并且进入那一刻才发现别有洞天。心爷集结了几家评分高的清吧，共同点是评分高、安静不嘈杂，但每家的品质都很高，各有其特点，可以在下班之后和好友约起来了。
Half在杭州的bar圈小有名气，两大招牌便是传说中的老板娘和猪油渣拌饭。你没有看错，都和酒无关。碰到传说中的留法归来、会多国语言的美艳老板娘需要运气，吃上一碗猪油渣拌饭却轻而易举，虽然乍一看在酒吧里显得很违和。可以不喝酒，不能不吃饭，惹得酒吧老板娘每天不停地熬猪油，怀疑自己开的是酒吧还是饭馆。
当然，一家清吧，受欢迎的因素肯定不止一两个。Half请了有技术又好看的调酒师为你调酒，还为你讲述酒背后的故事。如果实在不知道自己想喝什么，告诉调酒师你想要的味道，为你调一杯特调。
美式风格装修的环境，一人独饮，三五好友对酌，每个人都能找到合适的位置。少有人注意的卫生间，连洗护用品都是Aesop，还贴心地准备了漱口水。和外面那些“妖艳贱货”相比，你会发现half花钱花得很低调。
Quarter，half的half。对的，Quarter是half的分店，开在中山中路一家边儿上的一幢古宅。同一个老板娘，酒馆的品质有保证。依旧有好喝的或是经典的或是自创的酒，卫生间的配置依旧有智能马桶、洗手液、漱口水。
Quarter的门面极其低调，很多慕名前往的客人都反映差点找不到。一楼是咖啡馆，供应咖啡和甜点。
待到入夜，二楼的酒馆上线。二楼淘了旧时老柜子，有复古药柜的样子，加上墙绘窗绘，灯光下显得光怪陆离。
许是老板娘“不务正业”，把酒馆经营得有声有色，又把饱肚子的美食做得不比餐馆差。依旧有猪油渣拌饭，还增加了各种混搭的麻婆豆腐意面、金枪鱼水饺，却意外得好吃。
BYLAKE虽说没有临近西湖边，但依靠西湖的山麓，也算恰当。和其他酒吧相比，BYLAKE显得清新简约，水泥墙面和原木桌椅的搭配，但你细看会发现简约得很精致。仅是墙壁上的每一幅画，都是根据场所的气质邀请油画师创作，门口挂着的是德式现代主义的酒吧俯视图。
要考验一家酒吧的调酒好坏，从经典的调酒就知道。去了你就知道，这家酒吧的经典鸡尾酒在杭州算是不错的水准。
隐藏于小区的酒馆，位置隐蔽得差点找不到，却也因为如此，喝酒变得更日常，不用刻意前往打卡。蓝白色的门面看起来像某空调，让人看到就会心一笑。
HITHER的风格可以说是ins风带着轻工业，环境安静得适合朋友间聊天。调酒师经验丰富，如果实在不知道想喝什么，可以把口味告诉调酒师，让他为你调一杯专属于你的特调。
酒吧里帅气老板自制的辣毛豆和醉虾也是卖点，若是去晚了就吃不到，可想而知其受欢迎程度。
重新装修过的MILL（益乐路店），环境比之前赞太多。冷酷的黑白色调，和周边建筑大相径庭。长吧台到底是一面镜子，视觉上的空间放大了一倍，格调也相较之前高了许多。也是因为长吧台的原因，来的客人都喜欢坐在吧台看调酒师调酒、和调酒师聊天。同时也增加了餐食的部分，喝酒不再单调。
酒柜里不仅仅摆放了种类各异的酒，还恰当地穿插着猫的摆饰。而酒单上的酒也是各种猫，比如性感猫、邪恶猫、纯洁猫等，若是傲娇的喵星人知道自己被铲屎官“喝掉”，是不是会抓狂得离家出走？
除了益乐路，MILL在滨盛路和万泰城均有分店，可以根据自己的位置选择其一前往。
白天太晃眼明了，趁着夜色躲进清吧里，让情绪随着鸡尾酒缓缓下肚，在黑暗中找到力量用以支撑繁忙的白天。
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