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你,闻过清晨的烟火味儿吗?

你,闻过清晨的烟火味儿吗?

作者: 一枚素银 | 来源:发表于2020-02-02 11:13 被阅读0次

2020年2月的第2天,多么工整的日期。


早上起来,摘下眼罩,测体温,三十六度八,松了一口气,昨夜突然咳嗽的一声,让我略微担心。幸好,还活着。匆匆洗漱一番进入厨房。在家连续一个星期,已经能够很熟练煮好一碗清汤面。依旧,坚持,不出门。

两个锅,一个小蒸锅、一个炒菜锅,倒好水,按下燃气灶按钮;随即打开冰箱门,拣起几颗小白菜,挑了两根葱和香菜,打开水龙头;

侧身,在炒锅内敲了个鸡蛋,盖住。向右移动两步,关好水龙头,正好菜被白菜淹住。

此时,锅内传来扑通扑通的沸腾声,像温泉一样向上冒,往左边小蒸锅丢了数根面条,搅动两下;再把右边炒锅的火调小,蛋白依旧在锅里突突的冒着;

轻微移步到水池,左手拿起砧板,右手在盆里拿着大白菜迅速晃动洗菜,开,放水,关。又清洗一遍,此时面条水又开了,一切刚刚好,随即倒入青菜。

和着生姜,把香菜和葱切成细小段,菜刀从底下轻轻划过,盛起这叠小绿小黄,一股脑丢在鸡蛋汤中,火调大,葱花迅速散开,香菜味扑鼻而来,还夹杂一丝生姜味儿,锅,一下热闹开来。

此时,蒸锅内的面条青菜也熟了,二锅沸的刚刚好,关火。舀蛋汤、夹白面、铺青菜,再取一丢丢的榨菜,点缀中央。沿着碗边缘来上三五滴芝麻香油,热腾腾的青菜鸡蛋面也就出锅了。

2020年2月2日  一碗青菜面

色,青青的;

味,淡淡的。

生活,清清的。

但因为烟火味儿,一切又生动起来。

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