薺蔥、bue2薺蔥

薺蔥、bue2薺蔥

說“荸薺、馬蹄”多應知是什麼東西；如在東山問其方言名，如“薺蔥”知道的很少，銅陵片有稱“ bue2薺蔥 ”。不知應是與早期沒種植或食用有關吧；如請教雲霄前輩，則說都跟其他地區叫，有跟潮汕的，有跟漳北的等等。

薺蔥、bue2薺蔥 薺蔥、bue2薺蔥

潮汕到部份漳南都有記為“錢蔥”，因前字發音[tsinn5]和錢音讀相同，再認為扁圓的形狀像銅錢等。

環看其他閩臺地區的“be2薺”、泉府“ber2薺”、海澄片的“畻薺仔”，這個“薺”都讀[tsi5]。再一個《廈英大辭典》中有記到漳腔中有讀“bue2-tsi5”，這也對應了東山銅陵片的“bue2-tsinn5蔥”，觀上可見音讀[tsinn5](錢)實際是[tsi5](薺)讀成鼻化音，少數字或詞彙中本不鼻化變讀鼻化正常事。***(“畻”[tshan5]水田也，或記“塍、堘”。) 

所以我認同實際就是“薺蔥、bue2薺蔥”，就是口語中實際鼻化增生了。

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《廈英》中只收記到“be2薺、bue2薺”，沒收到泉府腔“ber5薺”；我與群友請教也未有人聽過“bue2薺”；但我縣銅陵片就有叫“bue5-tsinn5蔥”，前字就實際讀[bue2]。

閩南語中韻母[ue/e/er]是對應的方音差規律；可見有些方言辭典記為“馬薺”，用“馬”是有問題的。閩南地區前字分別有[bue2/be2/ber2]，第一感覺就是“尾“字；但同安、臺灣鹿港的網友他們本有央元音，該詞彙實際前字也讀[be2]而不讀[ber2]；再臺主流也沒所謂漳腔的前字讀[bue2]記載；所以要說本字就“尾”又也有些怪怪的，但感覺記“尾”可能比較實際，今先記音比文字更實際。 

在此也提一下我所聽到漳北龍溪腔的“畻藕”，個人無實際聽到的就不表了。

薺蔥、bue2薺蔥

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薺蔥、bue2薺蔥

有考證“馬蹄”的音讀來源壯侗語看看就好。

***藍色字為音頻鏈接。​​​