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面馆全国已经不计其数了，加盟连锁也好，独立创办的新的面食品牌也罢，面馆行业无疑有点儿达到了高峰的意思了，怎么样在面馆这个行当上能有所突破和创新 这是每一个面馆老板需要考虑的问题了。王新就相处了一个海鲜面馆的主意。
要说海鲜面馆这个主意是王新一次吃泡面，当时买泡面的时候时间紧急，也没来得及仔细挑选直接拿了一包海鲜味的泡面就上了火车，在火车上一吃，别说这味道还是可以咧不想麻辣的味道吃的人嘴里没了感觉，也不想香菇炖鸡那种略带了点儿腥味，这种清新的味道让王新一直发愁的恶问题解决了王新是兴鑫美食坊的学员之一，现在这种海鲜口味儿的面食正是他所想要的，于是海鲜面馆就顺理成章的了。不过把握了最主要的海鲜口味而，最主要的美味问题还是没有解决。海鲜面馆的海鲜口味分几种呢？这些海鲜口味儿的相差大吗？海鲜面馆有如何才能做出这种面食来呢？这些问题的困扰让王新觉得需要寻求兴鑫美食坊的帮助在和美食坊的老师们共同地研究后，他们拿出了一套有别以往任何传统面食的制作工艺，在他的店里进行了试验，事实证明这种经过专研而开发出来的面食的做法非常成功。
让海鲜口味儿也能有所不同，同时也能做出具有差别的海鲜口味,王新就能顺利成长地让自己的海鲜面馆开张了。
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