茼蒿原来这么好吃，不炒不煮不凉拌，还能消食开胃，提高免疫力。说到茼蒿这蔬菜，可能会有些朋友不喜欢吃，因为它的味道！但是也有一大部分朋友喜欢吃，包括我，喜欢吃它的原因呢，也是因为它的味道还有它的口感！茼蒿口感细腻，味道清香，在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书记载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。茼蒿是高水分、低热量的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有消食开胃、养心安神、止咳润肺的功效，今天就给大家分享一道营养又美味的茼蒿蒸菜的做法。
准备食材：
茼蒿、普通面粉、食用油、蒜蓉、干辣椒段、盐
具体做法：
1.我们先把洗净的茼蒿切成小段，加点食用油进去搅拌均匀。
2.再分次加面粉，搅匀到这种程度。
3.蒸锅上汽后铺上一块浸湿的笼布，把茼蒿均匀地倒在上面，盖上盖子大火蒸五分钟。
4.这会儿时间我们切点蒜蓉和干辣椒段。
5.现在我们把蒸好的茼蒿用筷子趁热抖散，然后倒在盘子里。
6.在上面加点盐、蒜蓉、干辣椒段，再泼上热油，一盘消食开胃的茼蒿蒸菜就做好了，喜欢的朋友不妨自己在家试试。
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