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立冬,茶事杂感。

立冬,茶事杂感。

作者: 耕而陶_茶 | 来源:发表于2020-11-07 09:15 被阅读0次

  遇朋友茶会,座上一位不相识的朋友喝茶过程中时有打嗝,还跟别人说喝茶打嗝是因为茶气足。

  喝茶打嗝,是因为茶气足吗?茶气又该怎么理解呢?

  就我个人经验,聊聊这个问题。

  喝茶打嗝,一种情况是说明您的胃很可能有问题了,而不是说茶有多好。说明您的胃对茶汤带来的刺激反应强烈。

  还有一种情况是有的人喝茶的时候吞咽的空气过多,胃涨大,使得膈肌顶起来了。膈肌位置上移了,作为一个自然的这个生理过程,膈肌应该还会下来,那它怎么下来呢?就通过打嗝把气体放出去,然后就下来了。

  茶气又是什么呢?  个人理解有三点:

  第一点,是说有一种茶,内含物质较丰富,咖啡碱和茶多酚含量高,苦涩感强烈,但又能很快化去而回甘,进而让人产生一种茶好喝又觉生猛的感觉。比方说好的生普。

  第二点就是老茶的茶气,老茶的茶气是什么呢?实际是说这个老茶,它经过常年的陈化,茶里面的大分子物质都变成小分子物质了,那么这些小分子物质溶解到水里之后,它们可以快速的把茶汤的热量带到血液里去。人一喝,身体背部就有暖意,而且有的朋友还会有暖腹感,或者身体某些部位肌肉有蠕动的感觉。正是这种热量快速的在体内传导,让您觉得这个茶体感很强,白话说茶气强,而不是说有某个气体在您身体里边窜动,别理解歪了。

  第三,一些野生老枞茶,那些茶的共性是内含物质丰富且细腻,导致汤水体感很强。比方说前些日子咱们分享过的老枞凤凰单丛鸭屎香、锯朵仔。

  如果一喝茶就打嗝,我劝您还是去医院看看医生吧,这个跟茶气没有任何关系,您的胃很可能有问题了。

  对于茶的学习,需要的是知识体系, 需要的是不神不玄。《大学》里说,“大学之道,  在明明德,在亲民,在止于至善”。从生活中来,到生活中去,  一理。

  道, 不在诗与远方, 在人间烟火里。

    喝茶是一件轻松、享受而又健康的事情。不要把它搞复杂了。喝茶不需刻意去懂,喜欢就好,觉得好喝就行。不懂茶,并不影响一个人体验茶给自己带来的乐趣。

  懂茶与不懂茶不重要,重要的是我们每天都在喝茶。 一个身体健康的人,每天至少饮用5-10克的干茶量,让体内保持一定量的茶汤浓度,才能发挥茶的预防保健功能。但记住,一天的干茶总量不要超过12.5克。

  在茶中喝出健康,饮出愉悦,方是真谛。

  冬安。

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