清平乐 长情
夜归月朗，举目还须仰。
长水通明灯透亮，人在途中回望。
桂花黄酒香醇，银丝面馆汤纯。
多少精心酿就，几杯饮尽情存。
20190813 23:56
周日回到初秋的昆明，春城虽然也下过雨，但气候依旧干燥凉爽，和江南的温湿形成了很大的反差。虽已身在高原，但“夜归月朗，举目还须仰。”当然放眼望到的一轮明月，照出的是朗朗乾坤，令人十分愉悦。
昆明的长水机场人头攒动。因为是暑假的缘故，前来云南避暑旅游的人们熙熙攘攘。
“长水通明灯透亮”，而词却已经开始了对水墨江南的回忆，“人在途中回望。”才归家，就相望。可见江南给人留下的印象是多么的深刻！
而这种记忆一定是由一系列的载体所组成的。其中的一种便一定是那独特的江南美食。而对江南美食的记忆并不需要是饕餮大餐，其实哪怕只是一种日常生活中的小点，也能给人留下无尽的遐想。
那一碗无锡的小面就可以给人留下极深的印象。
坐落在一个小区街面拐角的小面馆取名“新万鑫银丝面馆”，里面非常干净清爽，馆内服务人员的言语举止也温馨可人。
当然重点是在这里的面上。
先说酒。“桂花黄酒香醇，银丝面馆汤纯。”虽只是家小店，但店里存放发售的桂花酒也数一流。
作为无锡市非物质文化遗产项目代表继承人，店里各色配餐的小吃琳琅满目，摆满了一整个柜台，任由顾客选用。
真正无锡味的花露蜜酿、江苏当家点心惠山油酥饼、自酿的冰镇酒酿米露等等，真让人品到了地道的无锡味道。
当然，当家的还就是要数洁白如银、面细如丝、柔软滑爽、汤鲜味美的无锡老号银丝面。
价格十分亲民的特色小面的制作工艺可是不简单。这面投料十分精良，一斤面粉一个蛋的好面要压六道，以达到“正其型，成其骨，上其劲，增软糯，增滑爽，固其神”的食用效果。
配面的汤是很有讲究的。按店家的告示所言，这汤当日经老师傅用十只太湖草鸡熬六个小时，仅制得两百碗。所以“汤纯”一说可真不是空穴来风。
这些充满了情韵的美食绝对是能够拴住每一个人的胃的，更何况还有相知老友的引荐和相伴。
这“多少精心酿就，几杯饮尽情存”的，那里只是一杯酒、一碗面呢？
这彻底就是《长情》啊！
（阿玛书于20190817）
清平乐 长情
夜归月朗，举目还须仰。
长水通明灯透亮，人在途中回望。
桂花黄酒香醇，银丝面馆汤纯。
多少精心酿就，几杯饮尽情存。
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