辣椒什么时候开始使用
《中国国家地理》做了一个大的专题，就是我们吃辣的历史。我非常吃惊，我发现辣椒跟我们亲密接触才200年。
那古人不吃辣吗，古人的辛辣调味品是什么呢？是花椒。
去看历史会发现，在古代的时候，只要我们说点一个辣的菜，三分之一以上的菜肴都是花椒作为主料的，所以花椒在古时候才是辛辣之王。
辣椒传入中国的最初目的并非直接作为食物调料，而是作为观赏植物。这一观点在多篇历史文献中有所体现，如明高濂所著《遵生八笺》中就有关于辣椒作为观赏植物的记载。此外，清康熙年间的文献《花镜》《广群芳谱》等也将辣椒归类为观赏植物。
随着时间的推移，辣椒逐渐传入并受到了人们的喜爱，辣椒如同一位远道而来的旅者，悄然踏入了我们的饮食世界。
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