国际大乳商：中垦华山牧坚持行业最高标准

——全国第一家‘’中字头‘’乳业企业崛起之路（4）

国际大乳商：中垦华山牧坚持行业最高标准

12月6日，由中国农垦乳业联盟组织的第二期“中国乳业品牌宣传与推广活动”在中垦华山牧乳业拉开帷幕。

来自新华社、第一财经日报、中国科学报、中国消费者报、中国食品安全报、农民日报、中国食品报、《中国乳业》杂志社等媒体单位参加了此次活动。

———高标准，做技术的偏执狂

好原料，是好产品的必要保障，中垦华山牧乳业从创立之初，就以近乎偏执的标准要求原奶质量，产自自有牧场华山牧场的奶源，蛋白质含量≥3.5%（欧盟标准≥3.3%），菌落总数1万cuf/ml（欧盟标准40万cuf/ml），体细胞15万cuf/ml（欧盟标准40万cuf/ml）（其中菌落总数和体细胞数越低代表品质越优）。

国际大乳商：中垦华山牧坚持行业最高标准

华山牧场做到生牛乳指标全面优于欧盟标准，因为华山牧坚信只有品质足够优秀的生牛乳才能被生产加工成满足健康营养需求的巴氏奶，华山牧产品的奶源百分百来源于自有牧场，华山牧场同时也是全国首批八个休闲观光牧场和农垦标杆牧场之一。

坚持以行业最高标准要求产品，2017年10月，华山牧乳业成为西北首家通过优质乳工程认证的企业。

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（上图：乳制品行业标准对比）

中垦华山牧乳业不忘初心，为生产更优质的产品，在探索先进技术的道路上从未止步，经过多次试验和尝试，2018年中垦华山牧乳业在陕西市场首家实现75℃巴氏杀菌工艺，更多保留牛奶中乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等生物活性物质。

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高标准的背后，是对技术的严苛追求，也意味着高投入和高成本，如何在对高品质的追求与市场效益之间找到平衡。

过去两年，华山牧乳业的坚持与努力已初见成果。2017年10月17日，中国奶业协会会长高鸿宾视察中垦华山牧乳业高度评价华山牧的品牌定位——“牧场在华山脚下，品质在华山之巅”。

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（媒体记者品鉴华山牧产品）

中垦华山牧乳业同时引领着陕西乳制品消费升级，华山牧乳业进入陕西市场后，巴氏奶消费量逐年增加，2018年西安市民消费巴氏奶相比2016年翻了4倍。

在常温奶长期主导的陕西乳制品市场，华山牧的出现，让更多消费者了解并体验到了巴氏奶的优势，更多消费者选择巴氏奶提高家庭饮奶品质。

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（华山牧巴氏奶系列产品）

线下稳步发展，线上锐意创新，中垦乳业首款互联网乳制品华山牧奶气格外引人注目，自在天猫、京东等电商平台上线以来，以其吸睛的包装和趣味化的营销及符合年轻群体需求的口味，赢得了众多大学生及白领的喜爱，如今在微博、小红书等当红社交平台，都能看到华山牧奶气的身影。

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（华山牧奶气系列产品）

作为陕西唯一一家全产业链乳制品企业，未来，华山牧将继续坚持标准化引领、坚持市场化导向、坚持品牌化号召、坚持规模化运营，保证对消费者的“鲜活”品质承诺，加快实现全国化布局。

——迎接中国巴氏奶的春天，未来可期

在答记者问环节，多次讨论到目前中国巴氏奶市场占有率较低的问题，而在大多数发达国家，巴氏奶消费量占液态奶消费总量高达80%以上。

习近平总书记在党的十九大报告中明确指出，要不断满足人民日益增长的美好生活需要。

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中垦华山牧乳业致力于为消费者提供更高品质的巴氏奶，正顺应了这一发展需求；更营养、更健康，也是消费升级下消费者的实际需求，越来越多的人成为巴氏奶的忠实消费者，中国巴氏奶消费量也呈逐年上升趋势。

“华山牧只生产愿意给自己孩子吃的乳制品”，这也正是来自于奶源优质、技术先进、产品优质的底气。“良品华山牧，鲜活新高度”，华山牧乳业将继续引领陕西乳制品消费升级，履行国企担当，把产品品质放在第一位。同时团结行业力量，在激流中砥砺前行，在挑战中携手共进！共同创造中国巴氏奶的春天，为美好幸福生活而奋斗！

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（资料来源：中垦乳业）