烧茄子

烧茄子在北方几乎家家户户都喜欢吃的一道菜。软，糯，味道如肉般，再配上一碗米饭，真是回味无穷啊！

在我小的时候，如果想吃到烧茄子简直就是一种奢望。那个年代物资匮乏，粮油都是凭票购买。谁家要敢烧茄子，那以后半个月只能水煮菜了～一顿烧茄子如果像现在的做法，估计半年的油都会用上！

五个受罪的茄子

那个年代家家最大的财富就是孩子。虽然是财富，父母在那个挣工分的年代根本无心炫富，放养让我们每个孩子的童年都是快乐的，无拘无束，也疯不到哪去。

邻居家和我家一样都是兄弟姐妹四人。

这天她妈准备午饭烧茄子。大人孩子六口人，院子里土灶旁六个茄子安静的等待着，人均一个。

快到晌午了，弟弟妹妹玩尽兴后肚子抗议了，不约而同的聚集到六个茄子旁，茄子变得有些委屈的，估计是被太阳晒的。

大姐的一声大喊，震慑住了弟弟妹妹们所有企图。于是决定让辛苦的父母下班后吃到她做的烧茄子。

说做就做，在大姐的指挥下，几个弟弟妹妹忙活起来。火在灶堂欢快的舞蹈，灶上的大锅里被倒上了水，油有幸逃过此劫。

六个打蔫的茄子被大姐用力的抛到灶堂里，老二是男孩，任务也是最艰巨的，茄子火候怎样，就看他掌握的火力了。

老二满头大汗的终于可以和其他弟弟妹妹一样坐在灶堂旁边，静等大姐一声令下。

灶堂里已经看不到火苗，锅里的水欢快的在锅盖的压制下蒸汽不断的冒出。

最小的妹妹已经按耐不住蠢蠢欲动，大姐决定还是带领弟弟妹妹先吃，毕竟父母把照看弟弟妹妹的任务交给了她。

姐姐费劲的把茄子从灶堂里找了出来，黑乎乎的没有任何卖相的六个茄子一个不少。

其中两个又被姐姐果断地扔进灶堂里，因为那是给父母留的。

几个孩子各自津津有味的吃起来，最小的也是最快吃完的，小嘴上黑乎乎的还没来得及擦，小眼睛喵上了灶堂里仅有的两个烧茄子。

大姐为了大打消他的想法，把自己还没吃完的半个茄子给了妹妹。

一顿烧茄子还没等大姐问味道如何，都一哄而散又不知道跑哪玩了。留下的大姐收拾着残局，心里美滋滋的，期盼着父母的赞赏。

父母终于下班了，像往常一样母亲利落的来到炉灶旁，一看几个茄子没了踪影。大姐赶忙跑过来，熟练的从灶堂里把两个黑乎乎的烧茄子刨了出来。

大姐兴奋的把经过从头到尾说了一遍！

母亲搂着大姐没有说什么，两个茄子被分给了大姐一个，这是嘉奖！

以后母亲又教了大姐另一种烧茄子的做法，这次用了半年的油！