昌源河是活的，活泼，生机。就像有的人，有的生机勃勃，有的呆板无趣。人在山水中，才是活的。菜园在山水中，才是活的。山村饭菜的鲜美，是别处无可比的。

一条河在屋前流过，真正的水景房，在溪边洗衣，洗菜，抓鱼。

有一种鱼叫石斑鱼，市售一百多一斤。野生的。女友的妈妈常去钓鱼，抓鱼。或做豆腐鱼汤，或油炸鱼。原汁原味。

河里有什么就吃什么，菜园里有什么就吃什么，不担心吃到打农药的菜，或反季节的菜。

他们用柴火灶。柴火灶有烧开水的功能，做饭的同时，水烧开了，把开水瓶放在水龙头下接。厨房洗刷台有两个小池子，一个用来清洗，一个是用来净水。

早上醒来，我先去厨房瞄几眼。女友妈妈做了好几个菜在桌子上，山里人家的早餐是当正餐吃的。除了做菜，还会煮一大锅玉米，一大锅白水蛋。他们六点起来做饭、吃饭，七点不到就去山里了。

食物煮熟后放在盘子里，也觉赏心悦目。我吃一个玉米，一个鸡蛋。

打核桃季或农忙季，山里人家吃的菜偏厚重，重油，重荤。他们一整天在山里劳作，消耗大量的体力，不这样吃会没有力气。

午餐是女友做的。红烧大块排骨。一大碗排骨，没有其他配菜。啃几块，油渍渍的，油而不腻，销魂。蔬菜是凉拌茄子。整个的蒸熟，撕成条，放生抽、醋、蚝油、淋一勺锅里正在炒的猪油。就茶或粥吃。

每顿饭都做，无论是对方做还是自己做，一顿忙活，年月日久，也不是个轻松活儿。

农闲时，不需要那么多热量，豆角焖面就是一餐。柴火灶烧上，倒油，放姜蒜和辣椒酱，再放腊肉爆炒，接着倒豆角翻炒。不加水。快熟时，把面条用手掰成两段，放在豆角上面，闷几分钟，接着将豆角和面搅匀，盖上锅盖闷一会。豆角软糯，面条入味，忍不住吃一大碗。

农闲时，也吃饺子。我在女友家，学会了包徽州式样的包袱饺子。一般来说，各地的饺子皮都是擀成圆形的，而唯独这“包袱饺”却用方形皮包饺子，确实罕见。

我见女友很轻巧的就包好一个包袱饺子，她看了看我包的，说，你没有裹紧，容易散。只见她先将馅料放进去，皮子对折，裹紧。将裹紧的皮子再对折到三分之二处，将上边两角绕成一圈捏紧即可。

女友问我吃几个，我说六个吧。她给我煮了七个。她吃了一大碗，估计有十五个吧。

这种饺子皮薄，馅料多。煮熟了像馄炖，那皮子吹弹可破 ，可以看到里面青色小葱馅料。我赞叹这皮子好，女友爸爸说是去隔壁叶村买的。饺子皮在制作时添加了食盐和捸粉(用纱布装着干芡粉制成的芡粉袋)，因此十分柔滑，且韧劲十足。

后来我在网上查了一下，原来这“包袱”，是指过去的古徽州人离家出门必须携带的“包袱、雨伞、干粮”的三大件行囊之一。吃一顿包袱饺子，再出门，双重寓意，一别忘记随身携带的包袱衣物，二别忘了自己此行的抱负(包袱的谐音)。

女友妈妈磨豆子，做好豆腐干，冷藏在冰箱里。我直接拿来吃，豆腐清香，夹杂一点生抽的香味。女友妈妈常切成片，做肉丝炒豆干。

这是很好的减肥食品，一块豆腐干，一壶茶，可当晚餐。后来去屯溪老街，看家家店铺卖茶干，才知道茶干是徽州特产。商铺卖的茶干，当然添加了各种调料，滋味浓厚。

人到中年，已经吃不了过于浓厚的食物了。我们老家有句俗话叫做“肉生痰，鱼生火”。吃了这些荤菜，要用五脏六腑去消化，对中年人来说是很大的负担。

体力劳动者，或者是年轻人，身体好，吃了可以消化。

回来杭州后，女友说，这两天看自己哪哪都不满意了，感觉肚子肉多了，腰上肉多了，开始厌弃自己了。我说，我也是。我们就天天喝粥吧。胃部细菌七天更新一次，需要七天一个周期的调整。

午后，女友喊我去河里抓螺狮。我对那玩意没兴趣，在凉席上躺着午睡。我总觉得里面有很多寄生虫。她和爸爸抓了大半篓子螺丝回来，这螺蛳真正袖珍，只有平常螺蛳的1/4大。

宵夜，我吃毛豆，喝茶，看几页书。女友唆螺狮。炒螺丝不是个正经菜，吃着玩儿，消磨时间。

不舍睡去。

一生痴绝处，无梦到徽州。“布衣菜饭，可乐终生。”年轻的时候喜欢鲜花着锦，到中年践行之后，觉得就是这样了，这样就很好了。想再去一次徽州，吃那包袱饺子。