为切实做好丁酉(2017)年清明公祭黄帝活动期间我市餐饮服务食品安全保障工作。分局领导高度重视,精心安排,选派稽查人员驻店保障,对有接待任务的重点单位、重点环节进行重点把关,确保了“公祭黄帝活动”期间社会各界代表的饮食安全。
按照市局要求,分局提早对有接待餐次的单位食品安全工作进行了周密部署,下发了《丁酉(2017)年清明公祭黄帝活动期间餐饮服务食品安全保障方案》的通知,成立了保障组织机构,领导小组下设四个职能小组,分别为驻店保障组、监餐保障组、督导巡查组和后勤保障组,先后投入了数十名稽查人员参与食品安全保障任务,分工细致,责任明确,各组之间密切配合,通力合作。现场指导企业规范管理,做好索证索票和进货查验工作,全面落实餐饮服务食品安全操作规范,圆满完成各项保障任务。
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