“烤鲜奶”

小元想吃炸鲜奶，必须安排上。

现在做任何美食都有非常便利的条件，从网上找视频边学边做，什么都能做出来。

考虑到油炸食品不太健康，于是改良了一下，做成了“烤鲜奶”。

原料什么都是一样的。一盒牛奶，250毫升，适量淀粉，少量糖。

做这个小甜品的关键是熬制奶糊。

就是把所有原料混合后，小火慢熬成糊状。而要完成这个步骤的关键，自然是要有一口品质上乘的不粘锅。

没有专门的装备，只能用玻璃锅凑合。

看视频说是要熬十多分钟，结果刚几分钟，就让我熬成了浆糊状。有些稠，怎么也出不来人家展示的那种漂亮的倒三角形。

可能是应该适量的淀粉加多了吧，但已经这样，也只能硬着头皮继续往下做。

趁热倒在模具的时候，表面坑坑洼洼，想整理的平整一些，却越弄越粘得到处都是，只能作罢。

也不知道视频中他们都是怎么做的，平平整整的让人羡慕。

冷却凝固后，切成小条。先沾淀粉，再裹蛋液，然后粘上厚厚的面包糠。

最后一步由炸改成烤，其实是简单了很多，摆在烤盘里就万事大吉了。

十多分钟之后，热腾腾的“烤鲜奶”就出炉了。

淡淡的甜味，酥脆的外皮，咬一口，奶香四溢。

“非常好吃！”这是小元和老公同时给出的评价，心里顿时感觉无比满足，再费劲似乎也值了。

做了不少，端上桌就遭到了围剿，等想起来照相的时候，就只剩下了两块。

卖相不好，但味道确实不错，你也可以试试。