鸭胗炒辣椒。

前天晚上在多多上买菜，买了一袋鸭胗。昨天就到了。晚上就烧了个鸭胗炒辣椒，挺好吃的。做法也超简单。对于做菜，我不是很会，但是在老公的百般挑剔下，我渐渐地学会了做菜。

说起老公这个人，有个缺点，就是嘴巴太挑。因为他经常在外面吃。参加聚餐之类的，尝到的美食也多。所以总是对家里的菜百般挑剔，嫌弃这个不好吃，那个不好吃。所以有时候，真想胖揍他一顿。爱吃不吃。再嫌弃老娘我不伺候了。不过在他的不断挑剔下也渐渐增长了厨艺。也算是一种进步吧！

再来说说辣椒炒鸭胗吧！首先把鸭胗清洗干净，然后放入锅中，加入大蒜和姜片煮熟。然后捞出。在冷水中清洗一下，切成片备用。然后开始切辣椒，辣椒要选哪种比较辣的。因为越辣炒出来越好吃。辣椒要切碎。那样更入味。然后起锅烧油，油热加入切好的鸭胗，翻炒一下加入切好的辣椒继续炒。炒熟即可出锅。一道美味的鸭胗炒辣椒就做好了。

这道菜一上桌就被老公吃了个精光。看来挺和他的胃口的。终于不用听到他抱怨菜难吃，不好吃了。有时候很反感老公的挑剔，但是也觉得没有什么坏处，他的挑剔，让我学会了很多菜。也算是一种进步吧！