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那些年在济南老家吃过的好吃的小吃

那些年在济南老家吃过的好吃的小吃

作者: 唱着歌走路 | 来源:发表于2019-01-01 22:40 被阅读24次

    深夜饿了,特别想念家乡的早餐,各种各样啊[色]

    我爱吃小笼蒸包,面皮白软,里面葱香混合着肉香,又有一点汤汁,滋味十足,说起包子啊不得不说说青春记忆中的那时的大蒸包,在我经济最窘迫之时,泉城路的卫巷(现已拆迁)那家包子店给了我最温情的守护,一元两个大蒸包,再加一碗免费的玉米粥,一顿饭饱饱的,依靠一天两元的伙食费,我过了一个月,除了肉包,他们家最有好吃的还属韭菜大包子,要刚出锅的还冒着蒸腾的热气,烫的拿都拿不住就趁热吃,馅料无甚特别就简简单单的韭菜鸡蛋,混着少许虾皮,吃的时候一定蘸上他家自己熬制的辣椒油料和醋,那感觉,至今回味!如今再也吃不到啦[撇嘴]记忆中好吃的包子还有第一次去长岛旅游时,那还是十几年前了,岛上的大婶们还非常纯朴,舍得放料,新鲜的海菜混上手切的猪肉丁必定是肥肉略微多点,再加点好像海虹,年代久远记不太清楚了,呵,那叫一个鲜,好吃风味十足,小女子也可吃三个,后来再去长岛多次,却再也吃不到记忆中的海菜包子的味道啦,当然好吃的包子还有小时候冬日早上早起上学时家里的炉子上烤的韭菜大蒸包,统一银座里的干豆角肉包,以前金得利的酱肉包,灌汤包,青岛流亭机场内的三鲜肉包[白眼][白眼][白眼]好吧,我承认我是包子吃货[色]

     

    除了包子,还想念的就是火烧了,家乡有卖各种各样的火烧,莱芜烧饼,驴油火烧等等,其实大致相同,来个原味的,要才出炉的才好,外皮酥脆,里面瓤软,裹着五香面的和热[色]吃一口都是满足,要说肉火烧啊现在大多是绞的肉馅,个人认为不好吃,我小学的时候,同街道邻居大妈家卖烧饼,她家的肉烧饼真是一绝,纯手切的肥瘦相间的猪肉丁拌上葱沫,出炉自带香气,现在我还忘不了那烧饼的味道,可惜后来大妈年龄大了,就不做了,后人嫌弃本小力利薄还辛苦,不肯传承下去。我常常感到遗憾,如果一直做下去,我肯定每次回老家都会去尝尝,5毛钱一个的肉烧饼是我在幼时那个年代留在记忆中的美食之一,也是温情的记忆之一,那时大妈家不仅做烧饼还有油条之类的,还记得到了中学6点要上早自习,没人做早饭常常饿着肚子去上学,偶尔家人给个几角钱去买点油条,大妈总是用怜惜温暖的目光看着我,亲切的用她的大嗓门喊着我闺女,给我的油条总是多出我所付的钱该买的数量,而我那时却总是诺诺的,远没现在嘴甜会喊人,即使内心十分温暖感激,少年的羞涩却总也表达不出来,而今好在还能时常见,脆生生甜甜的大妈换来的还是那爽朗的笑和拖长音的唉~

    当然家乡的早点还有很多,鸡肉卷,肉夹馍,板面,炸酱面等等,家门不远的地方是菜市场,早上有早市,各种新鲜的蔬菜水果,各种早餐摊子琳琅满目,混着来来往往的不同的人,吃早饭去上学的孩子,上班的人,来早市图新鲜图便宜菜和水果的大叔阿姨们,从6点到9点一早上热热闹闹的,那是生活的烟火气息,繁华气息……

    谁料,原以为会呆一辈子的地方最终告别而去,选择背井离乡,很多人以为终身会在那劳作的,曾经也是那么多人荣耀和自豪的钢厂说拆就拆了,自此又有多少人的命运悄然发生了改变……

    (本意饿了,大半夜的馋起烧饼了,想想家乡的早餐,没想到又成了一篇对往日生活的追忆,来日照半年有余,所在之地极不繁华,冷清没人气,极不适应。早餐像样点的只有公司附近的油条,附近连个菜市场都没,菜价水果价差不多比济南高出三分之一有余。这或许是我至今没爱上它的原因之一吧)

    话说日照物价为啥比济南还高[疑问]

    话说日照好吃又集中的早餐在哪呢?

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