人好像越长大以后就会越怀念小时候的味道，长大以后了，吃过了很多山珍海味，可再也吃不到那个熟悉的味道。小时候枕头上全是口水，长大后枕头上全是泪水。我们终于到了小时候最羡慕的年龄，但却没有成为小时候最想成为的人。
食物带给我们的不仅仅是愉悦的口感，更多的是那些美好的记忆。除了亲人外，我说的伯父伯母不是亲的，他们只是我们一个村，同一个组，又和父亲同辈分，伯父和父亲是和得来的合发，伯母也是和母亲聊得来的人，所以也是比较疼爱我的，我们家的农活他们一起会来帮帮忙，他家忙我家帮，我家忙他家来帮。很久都不愿意好好的做菜了，为准备一道菜的食材会莫名其妙泪流满面，为做好的菜不是熟悉的味道而再也不吃这道菜。不管分别多久，记忆总会唤起那些曾经美好的时光。伯父伯母我想你了，天堂的你们是否过得很好，你们永远活在我的心中，永远把你们这对我的这份爱藏在心底，爱在心中，无论过了多少年我都不会忘了你们对我的爱，把你们写在我的日记里，把你们对我的好，分享给我的朋友耳朵里。
我最爱吃鱼，不管是酸菜鱼、煎的、炸的，烤的、五香味的，麻辣味的，每次都吃得不亦乐乎。
那一年我辍学在家，我的同学个个都在读书，我的玩伴都在课堂里，学校就离我家不到三米的路程，学校在我家房背后，每一次只要我在家，听到同学们朗读的声音，我情不自禁的想哭，我想回学校，可是父亲已经说好不让我去上了，我怕他，但是我渴望想要读书，是什么原因造成我辍学在家的呢，那时候家里穷，父母奶奶又重男轻女，奶奶说，女孩子读书认识点字就行了，早晚都是要嫁人，成为别人家的媳妇，辍学后天天在家放牛放马，要不就是砍柴。除非是特殊天气下大雨，下雪啊，寨上有酒啦，才能不干这些事情。记得有一次，伯父伯母家收割稻谷，我帮他家放牛了，还有我家的两头大水牛，到了天要黑，把牛赶回家，伯父伯母喊我去他们家吃晚饭，当时喊来收割稻谷的人到了少午边，就收好了，提前吃完少午他们已经回家了。
但最让我意想不到的是，念念不忘的是，就是伯父伯母给我炸的油炸鱼，里嫩外酥，出锅到小饭桌上不过是半米的距离，因此在盘子里正冒着香的热气，菜籽油炸的油波蒜香辣椒酱和秘制番茄酱的香味瞬时把味蕾撞开了，忍不住吞了又吞口水。葱香味则如待嫁闺女般，慢悠悠地继续酝酿、再飘散出来。些微焦脆的鱼皮之下，是白嫩的鱼肉，夹一块，沾一些汁，放到嘴里，何止是香辣酸甜味呢，是满分的满足了。就是不沾这两种混合的汁，就这样吃也是美味的不得了，随后的多年，我远嫁成家，居住的环境也变化了，入乡随俗哦，这边很少有人吃辣椒，辣椒呢，开始到这个陌生的地方，不吃是不习惯，慢慢的从陌生到熟悉变得有就吃，没有就不吃。后来，我多次做过这道油炸鱼鱼，都觉得哪里不对劲，怎么都吃不到最初的那种味道了。
后来，我们才终于悟出来，那道鱼之所以好吃，不只是因为伯父伯母做得好，最主要还是伯父伯母他们是放养在农田里的，这是稻花鱼，鱼不大也不小，吃起来鲜嫩爽口，我们现在都是买来的多，是人工饲料喂养的，所以吃起来腥味比较重。时隔多年，疫情的困扰，回家都要周折来周折去，有的时候票买了又退回去，父母的牵挂，我的想念，那有孩子不想回家，今年趁着父亲母亲生日，又恰巧是母亲节，回去了趟老家，才知道伯父已经不在了，伯母是我还十六七岁的时候就生病去世了。
那时的我们当然也很快乐，我们正青春，充满力量，无忧无虑，天塌下来也不怕，再也不有的油炸鱼味道了，是艰苦时熬出的一点甜，因此最甜，胜过现在的大鱼大肉，再也吃不到这个味了，这个味留在记忆里，每当想起，还是曾经念念不忘的味道。
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