今天，我在“微信读书”上看《餐桌上的明白人》。
作者栀夏，中国农业大学营养与食品安全专业硕士研究生，对于食品安全有着深入的研究和实战经验。
焯水秋葵
油豆腐烧大排
阳春白雪糕
书中详细地介绍了我们应该如何挑选蔬菜、水果、豆制品、肉制品以及水产品，邦忙我们让家人吃得更加健康和美味，同时也让我对饮食健康和安全有了更加深入的了解。
的确，这个世界上，没有什么比健康更重要了。我们吃了什么，最终都会影响到我们的健康和生命。
常见食物维C含量表:
会烹会选，会看标签
食物热量的计算方法 :
一般运动消耗的能量用千卡（Kcal）表示，食物的热量在常见食品包装标签上用千焦（KJ）表示，千卡和千焦之间该如何换算呢？
1千卡（Kcal）＝4.184千焦（KJ）
如一瓶饮料净含量500ml，营养成分表里写的是每100ml能量值190千焦，那一瓶饮料的能量就是190×5=950千焦，再除以4.184，换算下来约为227千卡（Kcal）。
你学会了吗？
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本文标题：让家人吃得健康
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