自创 又卷烧饼

作者: 小畅baby | 来源:发表于2018-08-17 14:18 被阅读99次
自创 又卷烧饼

      今天跟大家分享一个美食——又卷烧饼

      因为前几天去大连旅游,在商场无意间吃了一个叫“又卷烧饼”的小吃,我跟老公都觉得很好吃,所以今天我决定试一试。

1.首先用200克高劲面粉加2克酵母,少加一点点植物油,用温水和面,和好面团后醒发十分钟。

自创 又卷烧饼

2.做油酥:用100克面粉,加50克植物油,和好后放置一边。

自创 又卷烧饼

3.猪肉馅加花椒粉,胡椒粉,肉桂粉,蚝油,盐,鸡精,姜汁,以上可根据自己口味适量加。然后用葱叶切好葱花备用。

自创 又卷烧饼

4.取40克的面皮,包上20克的油酥,然后用擀面杖擀成椭圆形。醒发几分钟。

自创 又卷烧饼

5.然后在表面涂上肉馅

自创 又卷烧饼

6.然后卷成卷

自创 又卷烧饼

7.卷好后醒发3分钟

自创 又卷烧饼

8.醒好后再擀成椭圆型

自创 又卷烧饼

9.然后再卷上葱花,醒发3分钟

自创 又卷烧饼

10.醒好后擀成长方形,放在烤盘中,表面刷上烧烤酱和蛋液。

自创 又卷烧饼

11.再撒上芝麻和葱花,烤箱预热,放入烤箱210度烤15分钟。

自创 又卷烧饼

12.15分钟后在反面刷上蛋液再烤5分钟。

自创 又卷烧饼

13.成功✅又香又酥的又卷烧饼。

自创 又卷烧饼

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网友评论

  • 一酎蓝:看着就好好吃😍感谢分享👍
    小畅baby:@一酎蓝 是真的好吃呢,油酥又香:stuck_out_tongue_closed_eyes:

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