虾仁蚕豆

作者: 薰儿小食坊 | 来源:发表于2023-08-26 13:03 被阅读0次

1 腌制虾仁

虾仁洗净,用厨房纸吸走多余水分。 再撒入少许胡椒粉、盐,抓揉虾肉至表面起黏液即可。

2 做茴香泥

茴香放入破壁机打成泥,放入胡椒粉。

3 煸炒

锅中加油,放入姜末、虾皮炒香,再放入蚕豆和虾仁煸炒。

4 烧煮

把茴香泥倒入锅中,烧煮5分钟即可。

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