2024年1月2日，星期二，天气多云。
今天早班，晚上有个饭局，所以必须要早早把更文发了。从上午到现在，店里一直有人在，趁喝茶的功夫水一篇吧。
关于岩茶，以前接触的少，只知道它是乌龙茶的一个分支——闽北乌龙，听到这个名字，你就会知道，还有闽南乌龙啦。
岩茶（闽北乌龙）的代表茶就是大红袍，肉桂，水仙等；闽南乌龙的代表茶就是铁观音，漳平水仙等，而凤凰单枞是广东潮汕的，还有就是台湾的冻顶乌龙。
而大红袍母树已经被列为非物质文化遗产保护起来了，一般人是喝不到的，所以现在大红袍大多是由其他树种的原料拼配而成，其他树种包括肉桂，水仙，金牡丹等等，真的是很神奇。
今天和几位友友一起品鉴了大概六款岩茶，从香气，口感的对比上就能品味出原料，工艺上的差别，其中有一款居然有苦味，这是不正常的，这种口味就是工艺上的问题了，而这一款则是一款散茶后加的包装，其他几款都是品牌的。
由此而言，品牌茶的价值绝不是体现在包装上，而是体现在原料和工艺上，对于我们不懂茶的人来说，不管是自己喝，还是送朋友，选品牌茶是没错的，友友们不要再去踩坑了哦。
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本文标题：日更109天——品鉴岩茶
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