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咸菜和白米饭

咸菜和白米饭

作者: 采菲儿 | 来源:发表于2018-12-29 19:37 被阅读0次

下班到家,推门进来,她就闻到空气中酸酸甜甜的香味,若有若无发酵的酒香,八九月份热烈阳光暴晒芥菜的萎靡蔬菜夹杂着阳光气味的复合味道,久违的故乡儿时妈妈的味道,浓浓的咸菜味儿充满屋里的每个角落。

进到厨房,案台上一盆切得细碎的咸菜飘出缕缕香味,她低头使劲了吸了口气咽下口水。多久没有吃咸菜了。家里的男人见她进来,瞄了一眼,自顾自地说蒸饭啰。兀自低头摆弄锅台边花菜。案板上还有一碗切薄片的五花肉。

见男人正忙,她溜回客厅里坐沙发上对着茶几上的糕点,橙子开战了。电视里播着舌尖上的中国——一盘盘烧红的大闸蟹。其间,男人低头点着一支烟,看了看她,乖乖到阳台外面。每次下班回来,她都要吃点小食,好像上班把她的能量消耗完了,不吃点东西没法继续之后的生活。

五点刚过,男人在厨房吆喝‘“吃饭啰”中气十足,他一惯嗓门极大。每次寂静中他的声音一起,无缘由的心里一惊,吓一下。

红烧肉,卤鸡腿儿,花菜,一碗炒好的咸菜。她循着香味夹了口咸菜,好酸,酸劲儿在唇齿间迷漫开来,夹着酒香,蔬菜晒干腌渍特有的物理香味,越咀嚼口感越好,非常有嚼劲,和着唾液在口腔中一层层翻滚,香……咸……味觉,嗅觉,食欲,全都被调动起来,这种复合的美味真今人迷醉,就着香喷喷的白米饭,再没有更完美了。

记得前几年怀孩子那会儿,就一碗碗的白米饭配着酸咸菜,吃饭那个香,猪蹄炖香菇——吐,红烧鲫鱼——吐……只有这妈妈腌制的咸菜和着白花花的白米饭是她的最爱。她家的男人买回一大堆食物她不感兴趣,只对咸菜米饭情有独钟,气得直骂她饭桶。

可又有谁能体会咸菜白饭在她口腔运动时,舌尖与唇齿所能体会的快感呢。何况还有那沁人心脾的复合香味。就像水果之王榴莲,喜欢的人们视为美味,不喜欢的,闻着恶心。萝卜青菜各有所爱,世间人千奇百怪,各种各样的人都有,喜好也各不相同,你谓之美味,他弃之如砒霜。

饭后,女人边看电视边与男人聊着天,

“今这咸菜真是香呦!”

“咸菜饼也很好吃耶”女人边看电视边说,

“好像是加点面粉拌在一起,再加点盐”

“咸菜饼还不容易,我去煎给你吃”

男人低头把烟头掐在烟灰缸里,转身又进厨房,打开厨门捣鼓着动手找面粉准备开工了。

“算了,都吃很饱了,不要做了”

女人转头对厨房里的男人说。

“没事,做点明早配稀饭吃”

男人一个人在厨房忙碌,兴趣盈然。电视里记录片“远方的家”片尾曲悠然响起,女人跟着歌声认真投入地啍唱。她说这歌写得真好,唱得也很好,也要学唱呢。

夜幕落下,各家灯都亮着,外面街灯闪亮,远处影影绰绰的山影镶嵌着几盏白灯在幕色环绕中像笼着一层朦胧的纱,温馨而浪漫。飘渺的夜色与万家灯火浑然一体,是这么的和谐。

屋里,飘出缕缕煎饼香味,烟与火的香气,时间也在歌声与香气中流淌。

咸菜与白米饭,咸菜煎饼,喜欢怎样的款式,只要喜欢而且够认真总能搭出异想不到的愉悦,平凡生活中简单的白菜萝卜也可以清香四溢。

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