美文网首页
习茶日记之山岚(1)

习茶日记之山岚(1)

作者: 时光知味sun | 来源:发表于2023-11-20 11:55 被阅读0次

商家发布信息:

助理会给到每款茶品对应冲泡方式香气、滋味、推荐指引~

咱在群里每日品一款好茶、完成一份对应习茶日记

完成全部可得169元在一念试茶金余额用于无门槛购茶!!!

【习茶日期】

11月21日:「山岚」栀子绿茶

11月22日:「明月夜」金萱乌龙

11月23日:「水月自在」炭焙铁观音

11月24日:「观沧海」奇兰

11月27日:「凤岭幽兰」高山蜜兰香

11月28日:「瑶台仙」东方美人

11月29日:「燕归来」白牡丹

11月30日:「红炉映雪」老寿眉

12月01日:「洛神」古树晒红

12月04日:「半江红」滇红工夫

12月05日:「松间照」正山小种

12月06日:「平野阔」黄小茶

12月07日:「万重山」贺开生普

12月08日:「秉烛游」陈皮普洱

12月11日:「醉春风」茉莉金针

11月21日介绍茶品为「山岚」栀子绿茶

产地:四川省雅安市

工艺:采摘-杀青-揉捻-干燥-窨制-干燥

外形:紧细有峰苗

汤色:嫩绿明亮

叶底:含芽嫩绿明亮

香气:栀子花、蜜瓜

滋味:果脯、蜂蜜、栀子花

(仅供参考喔)

水温:90度

投茶量:4克

注水量:110ml左右

第1道:10秒出汤 栀子香、微微奶香。滋味甘甜清爽

第2-3道:12秒出汤  栀子香,香气入水。

第4-5道:20秒出汤 清甜鲜爽灵活

………………

随着冲泡次数的增加,每次可延长30秒以上。

备注:每道茶浸泡时间,可根据个人饮茶口感浓淡进行调整,可延长可缩短。

山岚·栀子绿茶,四窨一提。滚水一冲泡,便能闻到栀子花的香气,像在杯子里开花了一样。花香含蓄温婉,茶骨刚健有力,两者搭配融合得刚刚好。

在我们几千人的功夫茶包试喝中,山岚是口碑最好的。很多不爱喝花茶的老茶客,喝了山岚之后,都留言跟我们说,没想到花茶也能这么好喝。

少见的新老茶客通吃,人见人爱。

除了这款原叶茶之外,山岚也有功夫袋泡包装。茶是同款,用起来更方便,有杯子有水就能泡杯好茶。

很多第一次喝的茶友会问,这是纯茶吗?纯茶为什么可以这么香?

确实是纯茶,没加香精没加其它调味。之所以看不到花还这么香,是由于我们选择了传统的「窨制工艺」,不仅这款,一念所有花茶都是窨制花茶。

窨制(yin 四声/ xun 一声,两种读法都有),老手艺了。原理简单,利用茶能吸香的特性,把鲜花与茶混合起来。最终,花与茶会产生复杂的物理、化学反应,达到花香入茶骨的效果。

花茶常说「几窨一提」:

窨,指的是将处理好的茶坯、鲜花,按照比例混合,静置、散热,七八个小时后,把鲜花筛出。

提,是将少量鲜花与茶混合,干燥处理后装箱,是窨制花茶制作的最后一步。

用这种工艺制作出的花茶,香气馥郁持久,4、5 泡下来也不会消。而市面常见的香精调味茶,原理是纯物理吸附,就像人喷香水,泡一泡就没香味了,而且多泡之后会变得苦涩。

栀子花开,童年记忆

个人品饮感受:

栀子花与茶融合的恰如其分,花香入骨,茶与花相得益彰,热泡冷泡都好喝,一切都是刚刚好的样子。

栀子花开,是童年坐在自家小院闻栀子花香,有清风拂面的美好记忆呀。

相关文章

  • 朝阳校区 · 中级茶道课程10月12日开课,欢迎占座

    习茶的人 味觉因水而甘 心境因茶而宁 习茶的人 从容优雅 不忘枝芽之美 不计寸心得失 茶 是改变世界叶子 |东方国...

  • 习茶日记   二

    都说瓜子配乌龙,今天就一起备好吧 最普通的瓷器品杯,留下了栀子花的香气 茶汤颜色不深,但是像水晶一样通透美丽。...

  • 习茶日记    一

    日期:2018年7月3日 茶品:白茶——06贡眉 用水:矿泉水——冰川时代 主泡器:瓷壶——老豆青文心壶90ml ...

  • 习茶之悟

    突然想堆几个文字,试试自己是否浅薄到滴墨无字。 习茶,在07年这个春天,天南地北的收罗五色的茶堆成一角,只为心中看...

  • 习茶之六

    Part.1了解白茶的前世今生 白茶,在六大茶类中属于微发酵茶类,是在采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后...

  • 习茶之八

    用15分钟快速平复情绪,获得重启的力量 Pat.1通过习茶获得平复与重启的能力 习茶,是一件虚实结合、圆融共通的事...

  • 习茶之四

    茶性的根本是药性,如何去伪存真? 1、去伪存真、适口为珍 去伪存真 丢掉虚伪以及错误的茶叶判定、泡茶状态,进入到真...

  • 习茶之五

    1、最熟悉的陌生人一普洱茶 普洱茶中的熟茶,属“黑茶”类,事实上,尽管黑茶和普洱茶的制造工序中,都有名为“渥堆”的...

  • 习茶之七

    Part.1红茶的基本介绍 红茶在六大茶类之中,属于全发酵茶类,所以它的茶性属于温性。它是最早走到国外的款茶,明代...

  • 茶之“熏习”

    今天我在家里种了几株竹子,种竹子一直是我的心愿,今天如愿以偿。 小区里一楼的邻居䂝伐自家的竹林,一株株连根除掉,看...

网友评论

      本文标题:习茶日记之山岚(1)

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/surmwdtx.html