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习茶日记之山岚(1)

习茶日记之山岚(1)

作者: 时光知味sun | 来源:发表于2023-11-20 11:55 被阅读0次

    商家发布信息:

    助理会给到每款茶品对应冲泡方式香气、滋味、推荐指引~

    咱在群里每日品一款好茶、完成一份对应习茶日记

    完成全部可得169元在一念试茶金余额用于无门槛购茶!!!

    【习茶日期】

    11月21日:「山岚」栀子绿茶

    11月22日:「明月夜」金萱乌龙

    11月23日:「水月自在」炭焙铁观音

    11月24日:「观沧海」奇兰

    11月27日:「凤岭幽兰」高山蜜兰香

    11月28日:「瑶台仙」东方美人

    11月29日:「燕归来」白牡丹

    11月30日:「红炉映雪」老寿眉

    12月01日:「洛神」古树晒红

    12月04日:「半江红」滇红工夫

    12月05日:「松间照」正山小种

    12月06日:「平野阔」黄小茶

    12月07日:「万重山」贺开生普

    12月08日:「秉烛游」陈皮普洱

    12月11日:「醉春风」茉莉金针

    11月21日介绍茶品为「山岚」栀子绿茶

    产地:四川省雅安市

    工艺:采摘-杀青-揉捻-干燥-窨制-干燥

    外形:紧细有峰苗

    汤色:嫩绿明亮

    叶底:含芽嫩绿明亮

    香气:栀子花、蜜瓜

    滋味:果脯、蜂蜜、栀子花

    (仅供参考喔)

    水温:90度

    投茶量:4克

    注水量:110ml左右

    第1道:10秒出汤 栀子香、微微奶香。滋味甘甜清爽

    第2-3道:12秒出汤  栀子香,香气入水。

    第4-5道:20秒出汤 清甜鲜爽灵活

    ………………

    随着冲泡次数的增加,每次可延长30秒以上。

    备注:每道茶浸泡时间,可根据个人饮茶口感浓淡进行调整,可延长可缩短。

    山岚·栀子绿茶,四窨一提。滚水一冲泡,便能闻到栀子花的香气,像在杯子里开花了一样。花香含蓄温婉,茶骨刚健有力,两者搭配融合得刚刚好。

    在我们几千人的功夫茶包试喝中,山岚是口碑最好的。很多不爱喝花茶的老茶客,喝了山岚之后,都留言跟我们说,没想到花茶也能这么好喝。

    少见的新老茶客通吃,人见人爱。

    除了这款原叶茶之外,山岚也有功夫袋泡包装。茶是同款,用起来更方便,有杯子有水就能泡杯好茶。

    很多第一次喝的茶友会问,这是纯茶吗?纯茶为什么可以这么香?

    确实是纯茶,没加香精没加其它调味。之所以看不到花还这么香,是由于我们选择了传统的「窨制工艺」,不仅这款,一念所有花茶都是窨制花茶。

    窨制(yin 四声/ xun 一声,两种读法都有),老手艺了。原理简单,利用茶能吸香的特性,把鲜花与茶混合起来。最终,花与茶会产生复杂的物理、化学反应,达到花香入茶骨的效果。

    花茶常说「几窨一提」:

    窨,指的是将处理好的茶坯、鲜花,按照比例混合,静置、散热,七八个小时后,把鲜花筛出。

    提,是将少量鲜花与茶混合,干燥处理后装箱,是窨制花茶制作的最后一步。

    用这种工艺制作出的花茶,香气馥郁持久,4、5 泡下来也不会消。而市面常见的香精调味茶,原理是纯物理吸附,就像人喷香水,泡一泡就没香味了,而且多泡之后会变得苦涩。

    栀子花开,童年记忆

    个人品饮感受:

    栀子花与茶融合的恰如其分,花香入骨,茶与花相得益彰,热泡冷泡都好喝,一切都是刚刚好的样子。

    栀子花开,是童年坐在自家小院闻栀子花香,有清风拂面的美好记忆呀。

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