小家伙喜欢的零食(一)

      小馒头是7月龄用来练习精细动作的零食。

      在我小时候见到比我小的小孩都很喜欢吃，所以就买了包来试下。试过后对自己说以后再不会买来吃。如果不是保健医生的建议下也不会买给小孩吃。买过台湾的旺旺，广告特多的，所以只认识旺旺这品牌，但是太甜。后来还是买回台湾的产，不太甜。一直买了一年多，前段时间网购了一瓶回来。老妈试了半颗小馒头五分钟不到就不停打嗝，就叫不要给小孩吃。老妈就像实验中的白老鼠，买回的东西先试过没反应的可以继续买，有反应的没下次。今次突然心血来潮就做起小馒头。

       午饭后上街备材料。本时去面粉批发店问:“”有土豆淀粉吗”？“有，不过50斤装”，“能散装吗”？“”不散的”。只好买了包无铝泡打粉和一袋白玉兰面粉(50斤)。继续去市场卖酱料的店买，结果问到第三家才有。第三老板是个阿婆，告诉我土豆淀粉就是平时用的淀粉，只是原材料不同，就分土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等。因为店里没糖粉，所以只买了一斤。再走到第五间才有细糖沙。老板娘称糖时我发现了"风车牌"的淀粉也是土豆为原材料，家里指定淀粉用的品牌。结果又称了斤就回家。

用称称好所有材料如下:

1.土豆淀140克，2.低筋面粉20克，3.黄油30克，4.鸡蛋一只(个头大的)，5.粉粉25克，6.酵母2克(因为个人不喜欢泡打粉所以不用)。

作法:1.黄油隔水溶化，2.两种粉和酵母扰伴均匀，3.鸡蛋和糖一齐扰伴，至糖溶化，4.黄油鸡液倒进面粉里，5.面要揉至光滑，过程面不光滑可加点面粉，6.面粉发至两倍大后将面团空气揉去，揉成条状，切粒，揉圆小面团，装进烤盘，7.将烤箱预热至170度，烤10分钟至15分钟，因为家用烤箱发热管易老化，要时不时看火，8.烤好后等小馒头凉了，才从烤箱拿出，装好。要尽食用。

小家伙喜欢的零食(一)
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      小馒头做出来的味道跟买的一样，没加澎松剂和泡打粉不能达到入口即化，所以不能给7月龄小孩吃。