原料:2-4根芹菜、2个鸡蛋
配料:盐、生抽、葱、蒜末
做法:
1、芹菜洗干净,切成寸断,过热水滤一下,盛入盘中备用。
2、将鸡蛋磕到碗里,搅打均匀,锅里放油,放入蛋液滑炒一下。
3、放入葱蒜煸炒,放入芹菜、盐翻炒片刻,之后再放入鸡蛋翻炒均匀。
4、出锅前放入生抽调味即可,盛入盘中,即可享用。
我的减肥菜单之芹菜炒鸡蛋营养功效: 清热解毒,利湿消肿;对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。
温馨提醒:炒鸡蛋的时候,可在蛋液中加入少许温水搅拌,这样炒出的鸡蛋香嫩蓬松。
芹菜其他搭配减肥菜单:
1、芹菜炒木耳
2、芹菜辣椒炒肉丝
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