明天又要上班了，周末太快了╮(╯_╰)╭
今晚做了份芝士牛扒，刚吃完就跑这分享了，香浓的芝士味还在唇齿间徘徊，芝士跟牛肉太般配了吧！
对了，并没有忘记分享昨晚的配菜-卤水鹌鹑蛋的做法。其实这个小菜材料特别简单，但关键在于卤水的味道。
卤汁做法：生抽酱油3勺，盐少量，糖少许，老抽酱油一小勺用于上色，凉白开2勺，小米辣2个切碎，蒜头4瓣切片。将以上配料勾兑在一起之后放入煮熟去壳的鹌鹑蛋就可以啦。(这里勺子大小跟普通的喝汤用的差不多，因为是个人版的，这个量大概可以卤12个鹌鹑蛋左右，4个小时能够入味，不需要八角茴香这类香料哦)
好了，介绍下今天的主角(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
晚餐日记-3.17
材料：芦笋*5根，冬菇*3个，牛上脑肉*100g，芝士*1片，益力多*1瓶，百香果*2个
做法：芦笋和冬菇先用油中小火煎熟，出锅之前撒少许盐，这里我多放了一点椒盐粉。牛肉不需要提前腌制，直接下锅中小火煎至8成熟即可出锅，撒点盐和黑胡椒就能够保证牛肉的原滋味。最后芝士放入锅中，不用开火，利用余温将芝士融化淋上肉扒，完成。
晚餐日记-3.17
芝士比较容易腻，所以准备了百香果多多，2个百香果1瓶益力多再加点水就能兑出一杯酸酸甜甜的饮料了。
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